Jei yra blynai - bulviniai blynai, tai kodėl gi ne bananų blynai? Jie sako, kad šiandien bananai pabrango, tačiau vis tiek daugelyje regionų jie yra pigesni nei jaunos bulvės, todėl proletarinius bulvinius blynus pakeisime buržuaziniais bananais!
Čia šiuos blynus galima laikyti desertais, tačiau girdėjau, kad Jamaikoje tai maistas „skirtas likučiams šalinti“. Galbūt. Jamaikoje bananai, manau, čia yra kaip bulvės (gal ne maisto saugumo pagrindas).
Jiems imami labai prinokę bananai - tie, kuriuose net žievelė pradėjo juodėti. Štai jie - tobuli.
Ir tada viskas paprasta.
Taigi, ką mes paimame:
- Trys pernokę bananai;
- Du šimtai gramų miltų;
- Šimtas gramų cukraus - idealiu atveju, žinoma, rudas, bet tiks baltas;
- Vienas kiaušinis;
- Apie stiklinę pieno;
- Kepimo milteliai tešlai (žiūrėkite instrukcijas, kiek jums reikia dviejų šimtų gramų miltų)
- Žiupsnelis druskos;
- Žiupsnelis muskato riešuto, cinamono ir druskos.
Kaip mes gaminame maistą:
Dubenyje su vienu kiaušiniu išplakite cukrų, miltus, druską, prieskonius, kepimo miltelius.
O kitame dubenyje pernokusius bananus paverskite bulvių koše ir sumaišykite abi mases, gerai išmaišykite.
Ir dabar - mes pradedame skiesti pienu, kad gautume tirštą tešlą - tokią, iš kurios patogu kepti blynus.
Iš esmės tai yra pasiruošimas.
Tada supilkite kaušą į įkaitintą keptuvę su sviestu - ir kepkite blyną. Jei vietoj įprasto augalinio aliejaus naudosite kokosų aliejų, gausite paprastai skanų.
Patiekite su bananais, plakta grietinėle ar bet kuo!
Gero apetito!