Cukinijos iki vasaros vidurio tampa baisiausiu lovų gyventoju. jei pačioje šiltojo sezono pradžioje džiaugiamės pirmomis jaunomis cukinijomis, tai po mėnesio visos naminės ima iš jų kaukti.
Cukinijų vaisingumas yra baisus. Galite juos valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei, marinuoti marinatą, druską ir net iš jų virti uogienę, o ant krūmų yra ne mažiau vaisių, atvirkščiai... Cukinijos guli lovose, įgauna jėgų ir pamažu virsta pabaisomis, kurias gaila išmesti, bet prisirišti - beveik neįmanomas. Išgirdę klausimą „jums nereikia cukinijos“, pažįstami, nedvejodami, pabandykite pabėgti ir, jei cukinijos kaip dovanos pasirodyti ant jų slenksčio, tada iškart supranti - cukinijų čia visai nėra laimingas.
Na, tai ir aš, kažkas atitraukė nuo temos. O jei grįšite prie maisto gaminimo, tada... Reikia išmesti cukinijas!
Be to, iš jų galite paruošti daug skanių patiekalų. Banalūs jų blynai nuobodūs, tad pasigaminkime originalių!
Mes imame:
- Cukinijos - mums reikia apie keturis šimtus gramų minkštimo;
- Du dideli kiaušiniai;
- Du šimtai gramų rikotos (nemeskite šlepečių, seniai yra bet kuriame prekybos centre);
- Šimtas gramų gero kieto sūrio (įtriname);
- Apie 5-6 šaukštus miltų;
- Šiek tiek kepimo miltelių (galite parašyti ant peilio galiuko, bet iš tikrųjų jums reikia daugiau ir kiekio reikės apskaičiuoti pagal naudojamų miltų svorį, proporcijos paprastai yra ant maišelio su kepimo milteliais yra);
- Druska pagal skonį;
- Kepimo aliejus.
Kaip mes gaminame maistą:
Cukinijas išvalome ir įtriname ant rupios trintuvės. Lengvai išspauskite, sumaišykite su plaktu kiaušiniu, druska.
Į šį mišinį įpilkite rikotos ir gerai išmaišykite. Toliau įmaišykite tarkuotą kietąjį sūrį, suberkite miltus ir kepimo miltelius - pasirūpiname, kad tešlos konsistencija nebūtų per tiršta.
Pasūdykite ir pakepinkite kaip įprastus cukinijų blynus.
Vienintelis, bet: juos geriau patiekti ne su grietine, kaip esame įpratę valgyti blynus, o su pomidorų ir žolelių salotomis. Dėl to, kad blynuose yra sūrio, tai puikus derinys