Vienas iš mūsų mėgstamiausių receptų yra mėsos blynai. Dažniausiai juos kepu su vištienos gabaliukais. Tačiau vieną dieną nusprendžiau vištieną pakeisti pollaku. Ir man labai patiko! Pasirodė ir biudžetiškesnis, ir skanesnis. Dabar net kepu tokius blynus šventiniam stalui. Neįprasta ir skanu!
Žemiau esančiame vaizdo įraše išsamiai parodžiau, kaip ruošiu tokius blynus. Taip pat yra dar 4 paprasti ir biudžetiniai receptai. Pažvelkite - ir bent vieną iš jų paruošite šiandien:
KAIP GAMINTI:
Žuvį nuvalau ir dedu į virtą pasūdytą vandenį. Dar kartą užvirkite ir virkite apie 3 minutes. Tada padėjau jį į lėkštę.
Kai jis šiek tiek atvėsta, aš išimu žuvį ir, žinoma, pašalinu visus kaulus.
Smulkiai supjaustykite svogūną. Aš palieku apie trečią dalį, o likusį svogūną pakepinu nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.
Dubenyje sumaišau žuvies gabaliukus, keptus ir šviežius svogūnus, kiaušinius, majonezą ir miltus. Pasūdykite ir įberkite prieskonių.
Prieskoniai visada jūsų skoniui. Šiandien paėmiau juodųjų pipirų, žiupsnelį raudonėlio, šiek tiek muskato riešuto ir maltos kalendros. Bet jūs galite eksperimentuoti su prieskoniais!
Viską išmaišau ir dedu į šaldytuvą bent 2 valandoms. Galite kepti iš karto, bet pasirodo skaniau, jei tešla vis dar stovi. Šį mišinį galite laikyti šaldytuve iki dviejų dienų. Tai labai patogu, kai ruošiuosi svečių atvykimui.
Į tešlą įpilu majonezo! Majonezą gaminu pati. Kaip aš tai darau, jau ne kartą pasakojau. Straipsnio pabaigoje paliksiu nuorodą į vaizdo įrašą su keliais naminio majonezo receptais. Žinoma, jei norite, majonezą galite pakeisti grietine, bet su majonezu jis skanesnis!
Beje, prieš kepant dažnai įberiu miltų. Arba galite, pavyzdžiui, į tešlą įdėti 2 šaukštus. miltų ir dar vieną ar du šaukštus prieš siųsdami tešlą į keptuvę.
Blynelius apkepu aliejuje iš abiejų pusių iki gražios auksinės rudos spalvos plutos. Vidutinis gaisras.
Gatavus blynus dedu ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintų aliejaus perteklių.
RECEPTAS:
• Pollock - 2 vnt. (~ 600 g)
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Majonezas - 2-3 šaukštai.
• Miltai - 3 šaukštai.
• Prieskoniai
• Druska
Iš šio ingredientų kiekio paprastai gaunama 20 tokių kotletų:
Galima patiekti su bet kokiu garnyru. Arba galite valgyti tiesiog taip - su šviežia duona. Labai rekomenduoju išbandyti. Lauksiu jusu atsiliepimu))
Žemiau esančiame vaizdo įraše pateikiami keli majonezo receptai: