Labai rekomenduoju visiems aguonų kepimo arbatos mėgėjams išbandyti šį skanų vyniotinį su aguonomis. Subtili orinė tešla ir daug sultingo aguonų įdaro! Šie naminiai kepiniai tikrai nepaliks abejingų.
Tai vienas iš paprasčiausių aguonų mielių vyniotinio receptų. Jis paruošiamas gana lengvai ir gana greitai. Tešla yra lanksti ir malonu dirbti. Na, ritiniui skirtų produktų rinkinys yra minimalus ir prieinamas visiems. Ši mielinė tešla su aguonomis visada pasirodo!
Yra daug suktinukų su aguonomis, tik gausiai šeimai ar draugiškai kompanijai. Būtinai palepinkite savo šeimą ir draugus tokiais paprastais ir skaniais naminiais pyragais su aguonomis.
Ingridientai:
- miltai - 500 g
- pienas - 300 ml
- sviestas - 100 g
- cukrus - 100 g
- kiaušinis - 1 vnt.
- presuotos mielės - 20 g
- druska - 1/2 šaukštelio l.
Užpildymas:
- pienas - 500 ml
- cukrus - 100 g
- aguonos - 100 g
- manų kruopos - 4 šaukštai. l.
- kiaušinis - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia minkykite tešlą.
Į dubenį supilkite 300 ml šilto pieno. Čia supilkite 100 g cukraus, susmulkinkite 20 g alkoholio mielių ir supilkite 0,5 šaukštelio. druskos. Viską sumaišykite, kad ištirptų cukrus ir mielės.
2. Čia supilkite apie 500 g miltų 2-3 būdais. Pirmiausia sumaišykite šaukštu, o tada minkykite rankomis. Minkykite tešlą apie 5 minutes.
3. Pabaigoje į tešlą įpilkite 100 g minkšto sviesto.
Minkykite tešlą, kol produktai visiškai susimaišys. Tešla turi būti minkšta ir lygi.
4. Uždenkite gatavą tešlą maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą. Kišau į orkaitę, įkaitintą iki maždaug 30 laipsnių.
5. Kol tešla kyla, paruoškite įdarą.
Į puodą supilkite apie 300 ml pieno ir padėkite ant ugnies.
6. Pienas jau sušilo, į likusius 200 ml pieno įpilkite 4 šaukštus. su manų kruopomis ir gerai išmaišykite.
7. Pienas užvirė, į jį supilkite pieną, sumaišytą su manų kruopomis. Ant vidutinės ugnies išvirkite tirštą manų kruopų košę. Būtinai išmaišykite, kad manų kruopos nesudegtų iki dugno. Į košę įpilkite 100 g cukraus ir vėl sumaišykite. Užvirus, virkite košę apie 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
8. Į karštą košę supilkite 100 g aguonų ir gerai išmaišykite. Išvirusią košę su aguonomis palikite atvėsti, kartais pamaišykite, kad ant viršaus nesusidarytų pluta.
9. Kai mišinys visiškai atvės, į jį įmuškite 1 kiaušinį ir gerai išmaišykite.
10. Tešla jau atėjo. Išimame iš dubenėlio ir padedame ant stalo. Gautą tešlą padalinkite į 3 maždaug lygias dalis. Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į maždaug 30 * 40 cm dydžio stačiakampį lakštą.
11. Ant tešlos uždėkite trečią aguonų įdaro dalį. Įdaras tolygiai paskirstomas per visą lakštą. Palikite šiek tiek laisvos vietos aplink kraštus be užpildymo.
12. Ant tešlos uždėkite trečią aguonų įdaro dalį. Įdaras tolygiai paskirstomas per visą lakštą. Palikite šiek tiek laisvos vietos aplink kraštus be užpildymo.
13. Suspaudžiame tešlos kraštus.
14. Apverskite vyniotinį siūle žemyn ir perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Taip suformuojame visus 3 ritinius.
Uždenkite ritinius rankšluosčiu ir palikite sėdėti ant stalo apie 20 minučių.
15. Po 20 minučių į dubenį įmuškite 1 kambario temperatūros kiaušinį ir išplakite šakute.
Sutepkite ritinius, kurie jau atėjo su plaktu kiaušiniu.
16. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame apie 30-35 minutes.
Iš orkaitės išimame gatavus suktinukus su aguonomis ir paliekame atvėsti.
Vyniotiniai su aguonomis pasirodė labai skanūs, minkšti ir tirpstantys burnoje. Jiems nesunku pasiruošti ir jie visada pasiteisina. Iš šio skaičiaus paaiškėja gana daug, tik tiek, kad išmaitintų didelę šeimą. Būtinai virkite juos, jie yra skanūs.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com