Labai skanios, sotios ir harmoningos salotos „Masherovsky“ taps tikru Olivier konkurentu prie šventinio stalo. Šios salotos yra baltarusių kilmės. Jie sako, kad pats Petras Mašerovas, Baltarusijos komunistų partijos CK pirmasis sekretorius, labai mėgo jį valgyti. Taigi jo pavadinimas - "Masherovsky".
Šiose salotose vištiena, marinuoti grybai ir agurkai puikiai dera tarpusavyje. Kepti svogūnai ir morkos suteikia ypatingą skonį. Beje, vietoj marinuotų grybų į šias salotas galite įdėti keptų pievagrybių. Norėdami gauti daugiau skonio ir pikantiškumo, man patinka kepti vištienos krūtinėlę prieskoniuose. Bet jūs taip pat galite naudoti tik virtą filė. Jei norite sumažinti riebalų kiekį salotose, taip pat galite išvirti morkas ir marinuoti svogūnus.
Šios salotos yra skanios ir patinka visiems. Tai puikiai tinka šventiniam stalui ir savaitgalio vakarienei visai šeimai.
Būtinai paruoškite tokias Masherovsky salotas, jos yra labai skanios!
Ingridientai:
- marinuoti grybai (medaus agarai, pievagrybiai) - 350 g
- vištienos filė - 300 g
- virti kiaušiniai - 3 vnt.
- svogūnai - 2 vnt.
- morkos - 2 vnt.
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- majonezas - 2 šaukštai. l.
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškite mėsą salotoms.
Imame 300 g vištienos filė, nuplauname ir išdžioviname popieriniais rankšluosčiais. Mėsą pasūdykite iš visų pusių ir pabarstykite kariu. Viską rankomis gerai įtriname ant mėsos.
2. Paruoštą filė sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos maždaug 2 minutes, pirmiausia iš vienos pusės, o paskui iš kitos.
3. Kai mėsa apkeps iš abiejų pusių, į keptuvę supilkite pusę stiklinės verdančio vandens ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite filė po dangčiu apie 15-20 minučių.
Filė jau paruošta, išimkite ją iš keptuvės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
4. Du mažus svogūnus supjaustykite kubeliais.
Paruoštą svogūną sudėkite į keptuvę ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Supjaustykite dvi morkas mažais kubeliais. Mes taip pat dedame morkas į keptuvę ir troškiname, kol morkos suminkštės. Laikui bėgant tai užtrunka apie 5–7 minutes.
6. Du marinuotus agurkus taip pat supjaustome kubeliais.
350 g marinuotų grybų supjaustykite mažesniais gabalėliais. Vietoj medaus grybų galite naudoti bet kokius kitus konservuotus grybus. Taip pat galite kepti grybus.
7. Atvėsusią vištienos filė pirmiausia supjaustykite išilgai į lėkštes, o tada supjaustykite mažais kubeliais.
3 virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.
8. Į didelį dubenį sudėkite paruoštą vištienos filė, supjaustytus agurkus, pakepintas morkas, kiaušinius, svogūnus ir grybus.
Druska ir pipirai viską pagal skonį.
Pagardinkite salotas 2 šaukštais. majonezas. Viską sumaišome.
Salotos yra paruoštos, jas galite patiekti ant stalo.
Masherovskio salotos pasirodė labai skanios ir patenkintos. Visi ingredientai puikiai derinami tokiose salotose. Šios salotos yra tokios skanios, kad ant šventinio stalo jas galima saugiai pakeisti Olivier.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com