Tokios gruziniškos mėsos salotos taps stalo puošmena! Tai skanu, sultinga ir aromatinga. Mano nuomone, daržovių, mėsos ir padažo derinys be majonezo yra tobulas. Tokias gruziniškas salotas galima paruošti vakarienei visai šeimai arba patiekti ant šventinio stalo.
Šios salotos paruošiamos gana greitai ir lengvai. Vienintelė sąlyga - jam reikia leisti virti kelias valandas, kad visi skoniai ir aromatai „susidraugautų“. Kaip mėsos ingredientą galite naudoti ir kiaulieną, ir jautieną ar veršieną.
Beje, tokias skanias ir maistingas salotas be majonezo tikrai įvertins visi tinkamos mitybos šalininkai.
Būtinai gaminkite šias gruziniškas salotas su mėsa, jos yra nepaprastai skanios!
Ingridientai:
- konservuotos arba virtos pupelės - 1 skardinė (0,5 l)
- virta mėsa (kiauliena, jautiena) - 200 g
- saldieji pipirai (dideli) - 1 vnt.
- raudonas svogūnas (vidutinis) - 1 vnt.
- petražolės (kalendra) - 1 krūva
- obuolių sidro actas - 2 šaukštai. l.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
- česnakai - 2 skiltelės
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime visus ingredientus.
Vieną raudoną svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Pasirinktinai šioms salotoms galima marinuoti svogūnus.
200 g virtos mėsos supjaustykite kubeliais per pluoštus. Aš viriau kiaulieną, bet galima naudoti ir jautieną.
2. Iš vienos didelės paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
Smulkiai supjaustykite didelę krūvą petražolių. Jei pageidaujate, petražoles galima pakeisti kalendra.
3. Į didelį dubenį sudėkite smulkintas paprikas, paruoštą mėsą, 1 1/2 litro konservuotų pupelių skardinę, smulkintą svogūną ir petražoles.
Čia per spaudą išspaudžiame 2 skilteles česnako. Viską druskos pagal skonį ir pipirus.
4. Pagardinkite salotas 2-3 šaukštais. obuolių sidro acto ir maždaug tiek pat alyvuogių aliejaus.
Viską gerai išmaišyti.
Paruošus salotas, patartina leisti užvirinti mažiausiai 2 valandas, o geriausia - visą naktį šaldytuve.
Gruziniškos salotos yra paruoštos, jas galite patiekti ant stalo.
Salotos pasirodė labai skanios, neįprastos, be to, jas lengva paruošti. Visi jame esantys produktai puikiai derinami vienas su kitu. Aštrūs mėgėjai taip pat gali supjaustyti aitriąsias paprikas į salotas.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com