Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti trapių ir skanių grikių gaminimo receptu. Dalinuosi ne sunkiomis, bet svarbiomis paslaptimis. Pagal šį receptą grikiai visada būna skanūs, švelnūs ir trapūs.
**************************
Receptas:
Grikiai -200gr.
Vanduo -400 ml.
Druska -1 / 2 arbat.
Sviestas -30 gr.
KEPIMO METODAS
Į dubenį supilkite 200 gramų grikių, gerai nuplaukite. Imame storasienę keptuvę, man labiausiai patinka tokioje storasienėje keptuvėje, puikiai tinka ir katilas.
Supilkite 200 gramų nuplautų grikių, įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, sviesto pagal skonį, aš pridedu 30 gramų ir užpilkite 400 ml šviežiai virinto vandens.
Mes uždarome jį sandariu dangčiu, kad nebūtų tarpo. Jei dangteliuose yra skylė, geriau ją uždaryti, turime užtikrinti, kad iš keptuvės patektų kuo mažiau garų. Aš taip pat uždėjau svorį ant dangčio, kad galėčiau dar stipriau prispausti.
Mes padarome didžiausią ugnį ir kepame lygiai 3 minutes, dabar mes sumažiname ugnį ir padarome ją vidutinę ir kepame dar 7 minutes, dabar mes darome silpną ugnį ir dar 2 minutes. Mes nedelsdami pašaliname nuo ugnies. Jokiu būdu neatidarome dangtelio, bet paliekame grikius pastovėti 12 minučių. Per šį laiką ji tik ruošiasi. Tik dabar atidarykite dangtį ir sumaišykite. Paruošti birūs ir labai skanūs grikiai.
Beje, neseniai jau parodžiau, kad ryžius gaminu taip pat, tik pasūdžius ryžius pasūdau ir įpilu mažiau vandens. Žr. Išsamią informaciją čia: birūs ryžiai
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: