Skanus naminis pyragas, kuriame yra tik keturi ingredientai. Jis paruošiamas gana greitai ir labai paprastai iš sausainių, grietinės ir kondensuoto pieno. Jums nereikia jokios želatinos ar orkaitės. Net vaikas gali susitvarkyti su tokio pyrago paruošimu.
Grietinei sutirštinti naudosime tik citrinos sultis ir jokių cheminių miltelių! Vietoj pirktinių sausainių galite kepti sausainių pyragą.
Šis naminis pyragas be kepimo puikiai tinka arbatai su jaukiu šeimos ratu. O prie ryto kavos puodelio taip pat gerai.
Būtinai pabandykite pagaminti tokį skanų ir jaukų pyragą be kepimo ir be želatinos, tai labai paprasta!
Ingridientai:
- grietinė 25% - 400 ml
- nevirtas kondensuotas pienas - 1 skardinė (380 g)
- trapūs sausainiai - 320 g
- citrinų sultys - 100 ml (1,5 citrinos)
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime pyrago kremą.
Išspauskite sultis iš citrinos. Viskas, ko jums reikia, yra 100 ml citrinos sulčių. Aš naudojau 1,5 citrinos.
2. Į dubenį supilkite 400 ml didžiausios riebumo grietinės. Turiu grietinės, kurios riebumas yra 25%. Į tai įpilame 1 380 g skardinę nevirinto kondensuoto pieno. Viską sumaišykite šluotele.
3. Į šią masę pamažu supilkite 100 ml citrinos sulčių, nuolat maišydami. Grietinė pradės tirštėti nuo citrinų sulčių, o po kurio laiko dar labiau sutirštės.
4. Formą, kurioje sulenksime pyragą, uždengiame maistine plėvele. Tai daroma, kad būtų lengviau pasiekti. Mano formos dydis yra 25 * 11 cm.
Į formos dugną įpilkite šiek tiek kremo.
5. Ant jo uždėkite sluoksnį šokoladinio pyrago. Dėdami sausainius, stenkitės neliesti formos šonų, kad pyragas gautųsi gražiomis baltomis pusėmis. Vėl uždėkite kremą. Išdėstykite sausainių sluoksnį. Jei visas sausainis netelpa, supjaustykite jį peiliu iki norimo dydžio. Taip sulankstome visą pyragą. Gavau 5 sluoksnius sausainių. Iš viso prireikė 320 g sausainių. Viską aptepkite kremu.
6. Formą uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą 4 valandoms, o geriau visai nakčiai, įlieti.
7. Tortas užšaldytas. Nuimkite maistinę plėvelę ir apverskite ją ant indo. Atsargiai nuimkite plėvelę nuo pyrago. Peiliu išlyginkite torto šonus.
8. Vienas sausainis griūvančiomis rankomis. Gautu trupiniu papuošiame pyragą ant viršaus. Taip pat tortą papuošiau laimo ir citrinos žievele.
Patiekite gatavą pyragą.
Pyragas be kepimo pasirodė labai skanus ir švelnus. Subtili grietinė su silpnu citrinos rūgštumu dera su gerai išmirkytais šokoladiniais sausainiais. Būtinai kepkite tokį pyragą, jis yra labai skanus ir paprastas.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com