Vakar išbandžiau naują baklažanų suktinukų receptą - pasirodė labai skanu! Todėl skubu su jumis pasidalinti receptu. Šis užkandis tinka prie bet kokio stalo: tik vakarienei ar atostogoms - jis labai greitai nuskrieja nuo stalo. Taigi, pradėkime gaminti!
Ingridientai:
Baklažanas
Grybai (turiu pievagrybių)
Sūris
Svogūnai
Česnakai
Druska
Pipirai
Sviestas
Žalieji
Paruošimas:
Mums reikia vieno didelio baklažano. Jei jis mažas, paimkite kitą. Supjaustykite iki 5 mm storio plokštelėmis, pabarstykite trupučiu druskos ir palikite 15 minučių. Manau, nereikia aiškinti, kodėl taip reikia daryti: kad kartumas sklistų iš baklažanų.
Kol baklažanai stovi, paruoškite įdarą. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite 1 svogūną ir 4-5 grybus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, pakepinkite 10 minučių.
Kai tik grybai šiek tiek atvės, į juos įpilkite tarkuoto sūrio, 80 gramų ir porą česnako skiltelių (sutarkuokite arba išspauskite per spaudą). Galite pridėti šiek tiek žalumos. Sumaišykite, įdaras paruoštas.
Pastaba: Beje, proporcijas galite koreguoti pagal savo skonį: pavyzdžiui, pridėti daugiau sūrio ar daugiau grybų. Naudokite ne pievagrybius, o kitus grybus. Noriu pabandyti gaminti su voveraitėmis.
Baklažanus nuplauname, šiek tiek nušluostome servetėle ir kepame iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Baklažanuose neturėtų būti daug aliejaus, todėl iškepę padėkite juos ant popierinių rankšluosčių.
Na, dabar mes renkame ritinius. Imame baklažanų juostelę, ant krašto paskleidžiame sūrio ir grybų įdarą ir susukame. Paruoštus ritinius sudėkite į lėkštę, ant viršaus galite papuošti žalumynų šakelėmis. Labai skanus!
Taip pat skaitykite: Aš daugiau baklažanų nekepu. Iš jų ruošiu marinato užkandį. Skanu ir paprasta
Jei jums patinka baklažanų suktinukų su grybais ir sūriu receptas, patikite. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!