Paprastas ir skanus patiekalas kasdieniam meniu. Bulvės su mėsos kukuliais katile puikiai tinka sotiems pietums ar vakarienei. Tokia bulvė, prisotinta mėsos ir prieskonių aromatais, su sultingais kotletais pasirodo labai skani. Prie stalo ji surinks net didelę šeimą - jo yra daug ir visiems užtenka!
Toks patiekalas paruošiamas paprastai ir pakankamai greitai. Kepimui galite naudoti bet kokią maltą mėsą. Man labiau patinka kepti kotletus keptuvėje. Taigi jie išliks nepažeisti ir gesdami nesubyrės. O tokiam patiekalui galite naudoti mažas jaunas bulves, jų net nereikia pjaustyti.
Beje, nesvarbu, ar neturite katilo. Taip pat galite virti šią bulvę su kotletais didelėje keptuvėje storu dugnu.
Atkreipkite dėmesį į šią galimybę sočiams pietums ar vakarienei, ji tikrai pravers!
Ingridientai:
- bulvės - 1 kg
- malta kiauliena ir jautiena - 700 g
- ryžiai - 1/2 šaukšto.
- svogūnai - 2 vnt.
- morkos - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 70 g
- prieskoniai itališkos žolelės - 1 šaukštelis l.
- lauro lapas - 1 vnt.
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
- saulėgrąžų aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia išverdame kotletus.
Į dubenį suberkite 700 g maltos mėsos ir pusę stiklinės gerai nuplautų ryžių. Druska ir pipirai pagal skonį. Viską gerai išmaišyti. Aš naudoju maltą kiaulieną.
2. Iš paruoštos faršo susukite maždaug graikinio riešuto dydžio kotletus.
3. Įdėkite kotletus į karštą keptuvę su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus. Kepkite ant silpnos ugnies iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
4. Paruoškime daržoves.
Supjaustykite du svogūnus kubeliais.
Supjaustykite dvi morkas išilgai ir supjaustykite skiltelėmis.
5. 1 kg bulvių supjaustykite smulkiais gabalėliais.
6. Supilkite svogūną į įkaitintą katilą su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Truputį pakepinkite. Tada sudėkite smulkintas morkas. Išmaišykite ir patroškinkite dar 2-3 minutes. Šį patiekalą taip pat galite virti didelėje gilioje keptuvėje.
7. 70 g pomidorų pastos praskieskite stikline vandens.
Supilkite praskiestą pomidorų pastą į daržoves ir sumaišykite.
8. Laukiame, kol užvirs ir įdėsime į paruoštus kotletus. Viską užpilame maždaug 1 litru verdančio vandens.
Tada čia sudėkite smulkintas bulves.
9. Viską pasūdykite, apie pusę šaukšto druskos. Viską sumaišome. Skystis turėtų padengti bulves, kad jos turėtų ką virti. Jei reikia, įpilkite daugiau verdančio vandens. Uždenkite katilą dangčiu ir virkite apie 15-20 minučių.
10. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į katilą įdėkite lauro lapą ir 1 šaukštelį. Itališkos žolelės.
Patiekite karštas bulves su kotletais.
Patiekalas pasirodė labai skanus, aromatingas ir patenkintas. Tokios bulvės su kotletukais patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Būtinai virkite.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com