Jei jau nesijaučiate gerai su majonezu, bet jums reikia ar tikrai norite kažko, kas užpildytų salotas ar patiektų prie žuvies, tuomet toks paprastas ir sveikas padažas tikrai gali praversti.
Majonezo pakuočių kainos dabar labai padidėjo, todėl perkant ingredientus padažui pagal šį receptą kainų skirtumas praktiškai nebus.
Bet tai turi daug daugiau privalumų! Net jei išvaizda jis nėra toks patrauklus kaip majonezas, kurį mėgsta milijonai rusų, jis vis tiek išeina skanus.
Taigi, mes pakeičiame majonezą.
Ingridientai:
- natūralus jogurtas (riebiausias)
- šviežių agurkų
- druskos
- pipirų
- sausi prieskoniai (apynių-suneli, paprikos ir kt. mišinys)
- česnako miltelių arba šviežio česnako pagal skonį ir norą
- kepti svogūnai taip pat iš skonio nuostatų
Kaip gaminti:
1. Agurkus nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Jis gali būti didelis, bet geriau mažam.
2. Į dubenį įpilkite pakankamai jogurto. Įpilkite tarkuoto agurko, kokių prieskonių valgote ir norite, druskos, pipirų ir maltų česnakų (jei reikia).
3. Padažą išmaišykite iki vientisos masės. Leiskite pastovėti porą minučių, kad įsigertų aromatas.
4. Gatavas padažas bus gana tirštas. Jis gali būti dedamas į bet kokias salotas. Ir net „Olivier“ ar salotose „Krabas“ puikiai tinka. Tik čia pageidautina be česnako. Ir nedėkite agurkų į pačias salotas.
Labai įdomu, o svarbiausia naudinga!
Patarimas:
- į šį padažą, be agurkų arba vietoj jų, galite pridėti smulkintų kotelių ar salierų šaknų, bet kokių žalumynų, saulėje džiovintų smulkiai pjaustytų pomidorų, garstyčių miltelių, citrinos žievelės ir daug daugiau.
Su tokiais priedais gaunamas didžiulis kiekis įvairių tokių jogurtinių padažų variantų, kurie tinka ne tik salotoms, bet ir žuviai, vištienai ar kebabams.
Išbandykite patys!
Gero apetito!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!