Receptas čia nėra svarbus, esmė visiškai kitokia. Turiu paslaptį, kurios dėka mano kotletai visada būna sultingi ir skanūs.
Nesvarbu, kokios mėsos turite kotletų - jautienos, vištienos, kiaulienos, ėrienos ir kt. O gal apskritai žuvis. Pavyzdžiui, aš gaminu skirtingus, o kotletai visada būna sultingi.
Ir čia yra keletas mano maisto gaminimo paslapčių. Tikiuosi, kad tai bus naudinga ir jums.
Pirmiausia paslaptis
Pirmą minutę pakepinkite kotletus ant stiprios ugnies, kad susidarytų pluta. Tai tarsi „užsandarina“ visas sultis viduje, todėl kotletai yra sultingi.
Antra paslaptis
Kotletus apkepu po dangteliu. Garai nepalieka keptuvės, o tai reiškia, kad kotletai nebus sausi. Ir čia svarbu pasirinkti tinkamą ugnį, kepti ant vidutinės, bet taip, kad kotletai būtų kepti, o ne troškinti.
Trečioji paslaptis
Ir svarbiausia. Tai yra kotletų dydis. Pats atvejis, kai dydis yra svarbus))) Kuo didesnis kotletas, tuo jis sultingesnis. Žinoma, jums nereikia eiti į kraštutinumus ir padaryti juos didžiulius ant keptuvės grindų. Tiesiog pagaminkite daugiau nei įprastai ir nustebsite, kad pyragaičiai bus skanesni.
Ketvirta paslaptis
Ir dar vienas patarimas. Negalima perkepti pyragų. Vidutiniškai jie kepami 10 minučių iš kiekvienos pusės. Kuo ilgiau kepsite, tuo jie bus sausesni.
Tai mano paslaptys dėl kotletų sultingumo. Komentaruose parašykite, kaip gaminate kotletus. Kokių dar patarimų yra, kad pyragaičiai būtų sultingi ir skanūs?
Jei patiko straipsnis, prašau, pamėgti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!