Toks baklažanų patiekalas su malta mėsa orkaitėje pasirodo ne tik skanus, bet ir gražus. Šis baklažanų receptas gali būti skani šeimos vakarienė. Jie taip pat gali būti patiekiami ant šventinio stalo kaip karštas užkandis. Svečiams jie tikrai patiks.
Subtilūs baklažanai puikiai dera su sultingu faršo, pomidorų ir sūrio įdaru. Na, česnakai suteikia aromato ir lengvo aštrumo.
Tokie baklažanai su malta mėsa ruošiami paprastai ir iš turimų produktų. Smulkinta mėsa gali būti naudojama bet kokia.
Būtinai kepkite tokį baklažanų užkandį orkaitėje, jis yra labai skanus ir aromatingas!
Ingridientai:
- baklažanai - 3-4 vnt.
- maltos kiaulienos - 500 g
- sūris - 300 g
- pomidoras - 2 vnt.
- kiaušiniai - 2 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- česnakai - 2 skiltelės
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.
- petražolės - papuošimui
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime baklažaną.
Paimkite 3-4 baklažanus ir supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais. Į dubenį sudėkite baklažanų griežinėlius. Pasūdykite juos ir sumaišykite.
2. Kiekvieną baklažano gabalėlį iš vienos pusės patepkite augaliniu aliejumi ir išteptą padėkite ant gerai įkaitintos grotelių. Kol baklažanai kepti, iš viršaus sutepkite juos augaliniu aliejumi.
3. Viena pusė kepta, apverskite į kitą pusę. Iškepusius baklažanus išimkite iš keptuvės. Baklažanus galite kepti ir įprastoje keptuvėje.
4. Virkite įdarą.
Vieną svogūną supjaustykite kubeliais.
Supjaustytus svogūnus sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi. Praeikite iki aukso.
5. Į keptuvę su svogūnais suberkite 0,5 kg maltos mėsos. Viską pakepinkite, retkarčiais pamaišydami, kol malta mėsa pakeis spalvą. Aš naudoju maltą kiaulieną.
Virimo pabaigoje maltą mėsą pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Viską sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
6. Kol malta mėsa vėsta, paruoškite likusius ingredientus.
300 g trijų sūrių ant rupios trintuvės.
Du vidutinio dydžio pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
7. Peiliu susmulkinkite dvi dideles skilteles česnako.
Į dubenį suberkite šiek tiek atvėsusią paruoštą maltą mėsą, supjaustytus pomidorus, apie 2/3 tarkuoto sūrio ir smulkintą česnaką.
Viską sumaišome.
8. Į šią masę įmuškite 2 kiaušinius ir vėl viską išmaišykite. Vietoj kiaušinių galite pridėti 2-3 šaukštus. grietinės arba majonezo.
9. Kepimo skardą šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi.
Imame baklažanų ratą ir ant jo dedame apie šaukštą įdaro. Mes dedame ant kepimo skardos. Naudodami šį metodą, paruošiame visus baklažanus su įdaru.
Kiekvieną žirnį pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.
10. Viską dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame apie 15 minučių.
11. Paruoštus baklažanus su įdaru dėkite į lėkštę ir papuoškite petražolėmis.
Patiekite karštą.
Baklažanai su mėsa pasirodė labai skanūs ir aromatingi. Patiekalas atrodo neįprastai ir sužavės visus namų ūkio narius. Būtinai virkite, tai skanu.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės gotovimop.com