Sveiki, draugai! Šiandien turiu jums labai įdomų baklažanų salotų su quinoa receptą. Aš suprantu, kad ne visi netoliese parduoda quinoa, todėl šiuos javus galite pakeisti rudaisiais ryžiais. Aš pats neseniai išbandžiau quinoa, man patiko. Daržovės padaže taip pat gali būti įvairios, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
Baked Video receptas keptiems baklažanams 👇
Baklažanai, kepti orkaitėje
Baklažanus nuplavau, išdžiovinau ir išilgai perpjoviau į 2 dalis.
Baklažanų vidų supjaustykite maždaug 1-1,5 cm gylio, kad susidarytų deimantai.
Druska ir sutepkite alyvuogių arba augaliniu aliejumi.
Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje ir baklažaną galite iškepti iš karto.
Aš juos iškepsiu keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada pašausiu į orkaitę, kol suminkštės.
Turiu 150 gramų kvinojos. Vienam kvinojos tūriui reikia dviejų tūrių vandens. Kruopas gerai nuplaukite ir leiskite vandeniui nutekėti.
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas, taip pat paprikas.
Supjaustykite nuluptus pomidorus ir suberkite pusę aitriosios paprikos.
Padėkite troškintuvą ant viryklės ir įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus.
Įkaitinkite keptuvę ir suberkite pusę smulkintų svogūnų ir sutarkuokite 1 skiltelę česnako. Svogūną pakepinkite iki auksinės spalvos ir įpilkite pusę šaukštelio kmynų sėklų.
Aš paskleidžiu quinoa, įberiu druskos ir pilną puodelį verdančio vandens. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir uždarykite dangtį. Palieku 10-15 min.
Nors šiam patiekalui galite gaminti pomidorų padažą.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir dėkite antrąją svogūno pusę ir čia pat sutarkuokite skiltelę česnako. Jei turite šviežių čiobrelių, įpilkite porą šakelių.
Įpilkite morkų, po to - saldžiosios ir aitriosios paprikos. Tada supilkite 100 ml baltojo vyno ir palikite porą minučių išgaruoti. Vyną galima pakeisti sultiniu arba vandeniu.
Troškinkite, kol daržovės iškeps. Kai daržovės paruoštos, suberkite pomidorus ir pagardinkite druska bei pipirais.
Kai skysčio perteklius išgaruos, keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite dar penkias minutes. Tai viskas.
Keptų baklažanų receptas:
2 baklažanai
150 g quinoa (rudieji arba laukiniai ryžiai arba mišinys)
500 g pomidorų
2 vidutiniai svogūnai
1 didelė morka
1/2 paprikos
1/2 aitriosios paprikos (neprivaloma)
1 skiltelė česnako
1/2 šaukštelio kmynų
2 čiobrelių šakelės
Totorių baklažanai žiemai be acto
👉 Korėjietiško stiliaus baklažanai. Aštrus užkandis - salotos - garnyras
👉 Moussaka graikų kalba su baklažanais
Linkiu gero apetito ir Dievas jus laimina. Patinka, jei jums patinka receptas ir parašykite savo komentarus. Viskas kas geriausia!