- Labas, mano vardas Oksana! Sveikinu visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, prenumeruokite! 👍
✅ Yra daug receptų, pagal kuriuos galite paruošti patiekalą ar net kepinius vos per 15 minučių, o kartais reikalingas minimalus produktų rinkinys.
Šiandien noriu su jumis pasidalinti skanaus pyrago, skirto arbatai su vienu įdaru vienu metu, receptu!
Es Taip, su jo paruošimu turėsite nemažai padirbėti. Bet rezultatas... Labai rekomenduoju išbandyti, nesigailėsite! 🥰
A Norėdami pagaminti pyragą, jums reikės: 🥙
Tešla:
Sviestas - 100 g
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Kvietiniai miltai - 250 g
Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio l.
Druska - žiupsnelis
Cukrus - 100 g
Varškės įdaras:
Varškės sūris - 400 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Cukrus - 90 g
Vanilinas - 1 g
Grietinė - 100 g
Grietinė (bet koks riebalų kiekis) - 100 g
Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas l.
Obuolių įdaras:
Obuoliai - 3-5 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
Cukrus - 50 g
Maltas cinamonas (neprivaloma) - 0,5 šaukštelio l.
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmiausia reikia paruošti tešlą, nes prieš kepant pyragą jis turėtų gerai atvėsti. Taigi, iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, supjaustykite mažais gabalėliais ir leiskite jam suminkštėti kambario temperatūroje. Tada mes perkeliame jį į dubenį, įpilkite kiaušinių, cukraus, druskos.
Viską sutrinkite šakute ar šaukštu iki beveik vienalytės, riebios masės.
Tada supilkite visus miltus iš karto (prieš tai persijokite) ir kepimo miltelius.
Palaipsniui minkykite minkštą, lanksčią ir beveik nelipnią tešlą. Dedame į maisto maišelį ir dedame į šaldytuvą bent pusvalandžiui.
Ir dabar mes pradedame ruošti vieną iš įdarų - Pirmiausia paruošime obuolių įdarą, nes jai reikės laiko atvėsti. Jei obuoliai dideli, užteks 3, jei mažų - imame bent 5 gabalus. Nulupkite, iškirpkite šerdį ir tris ant rupios trintuvės. Jei obuoliai tamsėja, viskas gerai, tai neturės įtakos pyrago skoniui. Būsimą obuolių įdarą paskleidžiame sausoje keptuvėje, suberiame cukrų. Jei norite, galite pridėti šiek tiek malto cinamono.
Mes siunčiame obuolius ant vidutinės ugnies ir, maišydami mentele, laukiame, kol visas skystis išgaruos. Tokiu atveju visas cukrus turėtų išsisklaidyti. Nuimkite įdarą nuo viryklės ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Tuo tarpu ruošiame varškės sluoksnį. Viename dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, grietinę ir vaniliną. Smulkinkite plaktuvu iki vientisos masės.
Tada vėl įpilkite krakmolo ir maišytuvo.
Varškės masė pasirodys vandeninga, tačiau iškepus ji stabilizuosis.
Kai viskas bus paruošta, išimkite tešlą iš šaldytuvo ir tolygiai paskirstykite ją karščiui atsparioje formoje. Šonus gaminame taip, kad tilptų visas įdaras. Šį kartą turėjau silikoninę formą, tačiau, kaip rodo patirtis, gatavus kepinius lengviau išimti iš padalijimo. Ant tešlos uždėkite obuolių sluoksnį.
Ir viską užpildome varškės įdaru. Pyragą dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 40-45 minutes.
Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite formoje, atsargiai išimkite. Pjaustome tik beveik visiškai atvėsus, tk. kai karšta, varškės sluoksnis gali pasklisti. Pyragas pasirodo kvepiantis, švelnus, tešla trupėja tiesiai ant lūpų.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, skanaus arbatos! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!