Antroji duona, geriausias garnyras ir tikra bet kurio stalo karalienė yra bulvės. Mes žinome, kad ji atvyko pas mus iš Lotynų Amerikos, kad bulvės yra pomidorų giminaičiai ir net girdėjo apie dieviškųjų gumbų nuodą. Arba kažkas panašaus.
Mes jums papasakosime apie bulves neįprastai ir įdomiai, ko jūs tikrai dar negirdėjote.
Peru ir Bolivijos indai pirmieji pasaulyje užaugino bulves. Gamtoje bulvės augo tiesiog Titikakos ežero baseino teritorijoje, kuri yra tarp šių šalių. Tai buvo prieš 4000 metų.
Tie senovės žmonės ne tik pasodino bulves, kad turėtų ką valgyti, bet ir įvedė augalą į kultūrą, o vėliau gavo daugiau nei šimtą skirtingų veislių, kurios atėjo pas mus.
Bulvės į Europą atkeliavo vienuolio keliautojo Neronimo Cordano pastangomis XVI amžiaus pabaigoje, kai jis Ispanijos žemėje nuleido pirmąjį gumbų krepšelį.
Bet kaip visi prisimename, žmonės į užjūrio stebuklą reagavo ne tik šauniai ir skeptiškai, europiečiai apskritai bijojo tų bulvių.
Todėl beveik 200 metų bulvė buvo padengta mistikos aura ir buvo laikoma netinkama vartoti žmonėms. Ir dar pavojingiau sveikatai ir gyvybei.
Antras įdomus faktas apie artimuosius.
Bulvės yra susijusios ne tik su pomidorais. Kas galėjo įsivaizduoti, kad mūsų mylimos bulvės, keptos su grybais ir svogūnais, yra giminaitės... tabakas? Bet taip!
Na, jis eina su baklažanais pusbroliuose, mūsų dievinamose bulvėse. Nuostabu, tiesa?
Trečias faktas.
Beveik iš mokyklos daugelis tikėjo, kad bulvė į Europą „išplaukė“ iš Amerikos. Dauguma mano, kad iš šiaurės, tos, kur dabar yra JAV.
Kaip apie šį faktą: europiečiai stebuklingus gumbus matė prieš Šiaurės amerikiečius. Ar tu nustebintas?
Aukščiau jau buvo apie Kordaną ir XVI a., Su jo kelionėmis ar bulvių importu į Europą.
Tačiau bulvės į Šiaurės Ameriką atkeliavo net po 100 metų. Ir jie jį iš Bermudų ten atvežė tik kaip dovaną Virdžinijos gubernatoriui. Tai yra, bulvės Šiaurės Amerikoje niekada neaugo iki XVII a.
Dar vienas nuostabus faktas apie bulves - jos beveik orchidėjos!
Čia yra bendras smegenų sprogimas. Kaip?
Iš tiesų yra keletas bulvių formų, kurios gyvena ant medžių. Šie epifitai, kaip ir orchidėjos, gali įsišaknyti plyšiuose, įdubose ar įvairių storų stiebų augalų žievėje. Tai yra, medžiai.
Tada prinokę gumbai kabo tiesiai nuo medžio, kuriame išdygo šios bulvės, šakų. Beveik bulvių stebuklų medis!
Bet tai dar ne viskas apie bulves. Desertui paruošėme jums unikalų ir beprotiškai keistą bei įdomų faktą.
Pasiruošę?
Atogrąžose auga tikras bulvių medis (Solanum wrightii Benth), iki 15 metrų aukščio, žydi ištisus metus ir atrodo neįtikėtinai!
Viena problema yra ta, kad medis nesudaro gumbų arba jie pasirodo, tačiau jie yra per maži ir negali būti valgomi.
Tačiau bulvių medžio uogos, kaip ir visos bet kokios rūšies ir rūšies bulvės maistui, deja, netinka. Jie tiesiog nuodingi!
Tai visi faktai apie bulves šiandien.
Iki kito karto!
__________________________________________________________________________
Šis straipsnis yra iš „Pulse“ - >>> mano kanalo PULSAS - ateik! 🤘
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!