- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai jums bus įdomūs ir naudingi - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, prenumeruokite! 👍
✅👌 Savo meniu dažnai naudoju kepenis daugybei karštų patiekalų gaminti ir, žinoma, visus receptus skelbiu savo kanale.
Tai yra keletas iš jų... slinkti po galeriją
✅Visas nuorodas į šiuos receptus paliksiu šio leidinio apačioje. Pažiūrėkite, ar jums kažkas patinka! Ir pati pridursiu, kad tai tikrai labai skanu! 🥰
✨Šiandien noriu pakviesti jus pasigaminti dar vieną skanų, nebrangų, sveiką ir lengvai paruošiamą kepenų patiekalą, kuris gali vienodai puikiai papuošti tiek kasdienius, tiek šventinius stalus.
AlthoughIr nors vištienos kepenys yra dviprasmiškas produktas, ta prasme, kad ne visiems patinka jo skonis, daugelis „nemylinčiųjų“ ją valgo šioje versijoje ir netgi prašo papildų.
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės: 🥙
Vištienos kepenėlės - 500 g
Svogūnai - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Avižiniai dribsniai - 50 g
Grietinė arba majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l. + 1 val l.
Česnakai - 1-2 šviežios gvazdikėliai arba pora žiupsnelių džiovintų
Druska ir juodieji pipirai
Augalinis aliejus - kepimui
Kietas (pusiau kietas sūris)-50-60 g
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Vištienos kepenis išvalome nuo plėvelių ir riebalų, kruopščiai nuplauname ir išmetame į kiaurasamtį. Perkelkite į gilų dubenį arba maišytuvo dubenį. Mes nulupame vieną svogūną ir supjaustome dideliais gabalėliais, siunčiame į kepenis. Įdėkite ten česnaką (jei šviežias, mes jį praeiname per spaudą arba smulkiai supjaustome).
Viską išplakame panardinamuoju arba įprastu trintuvu. Taip pat galite susmulkinti maistą. Rezultatas yra beveik vienalytė masė.
Į kepenų masę įpilkite avižinių dribsnių, druskos ir pipirų. Vėl permuškite maišytuvu. Viskas gerai, jei avižiniai dribsniai nėra visiškai susmulkinti.
Įmuškite kiaušinį ir įpilkite 1 valg. l. grietinės arba majonezo. Vėl įjunkite maišytuvą ir plakite masę.
Čia tokia orinė „tešla“. Dedame į šaldytuvą 30-40 minučių, kad avižinių dribsnių gabalėliai suminkštėtų, prisotinti drėgmės.
Tuo tarpu veltui negaištame laiko ir pradedame užsiimti įdaru. Išvalome likusius svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o tris morkas - ant rupios trintuvės.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek bekvapį augalinį aliejų ir suberkite smulkintas daržoves. Kepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
Tada įpilkite 1 šaukštelį morkų ir svogūnų. l. majonezo arba grietinės, druskos, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.
Sūrį įtriname ant rupios arba vidutinės trintuvės.
Kol ruošėme viską įdarui, „kepenų tešlos“ jau pakako. Išimame iš šaldytuvo ir pradedame kepti ruošinius. Mes juos kepame kaip paprastus blynus: įkaitiname aliejų, užpilame porą šaukštų apvalaus pyrago pavidalu, atsitraukiame šiek tiek vietos ir išdėstome dar 2-3 tuos pačius ruošinius (kiek leidžia keptuvės skersmuo).
Kepkite po dangčiu ant silpnos ugnies porą minučių. Tada apverskite mentele (elgiamės atsargiai, nes kepenėlės labai švelnios!) Ir kepkite apie minutę.
Uždėkite gatavą ruošinių partiją ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi arba folija, pabarstykite nedideliu kiekiu sūrio.
Uždenkite kiekvieną blyną ant kito ir įdėkite keletą keptų daržovių.
Likusį sūrį paskirstykite visiems kepenų „bokšteliams“.
Ir kepimo skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 7-10 minučių, kol sūrio sluoksnis ištirps.
Puošnus kepenų užkandis paruoštas! Esu tikra, kad dar niekada neragavote tokios sultingos ir švelnios kepenėlės!
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
O štai nuorodos į tuos receptus, kuriuos rekomendavau publikacijos pradžioje:
Vis dažniau perku vištienos kepenėles ir gaminu tokį patiekalą: labai sultingą, skanų ir originalų
Atradau sultingiausių ir skaniausių kepenų receptą: neilgai mirkyti piene
Aš kepu kepenis pagal savo mėgstamą receptą - visi valgo, net ir tai, kas iš principo nepatinka: kepenys pasirodo švelniausios
Virkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!