Skanių salotų receptas kiekvienai dienai. Salotos "žinovas". Jums nereikia daug ingredientų, tačiau jie taip dera tarpusavyje, kad kiekvieną kartą, kai jį ruošiu, aš jį vis labiau įsimyliu.
**************************
Receptas:
švieži agurkai -2 vnt
kiaušiniai -4 vnt
saury -1 skardinė
svogūnas -1 vnt
majonezas pagal skonį
Marinatas svogūnams:
citrinos sulčių -3 šaukštai
druska -1/2 šaukštelio.
cukrus - 1/3 šaukštelio.
Dėl majonezo:
augalinis aliejus -150 ml
kiaušinis -1 vnt
garstyčių -1 šaukštelis
citrinos sulčių -1 šaukštelis
cukraus -1/4 šaukštelio.
druska -1/3 šaukštelio.
KEPIMO METODAS
Pirmiausia marinuokite svogūną, supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais, įpilkite ½ šaukštelio. druskos, 1/3 šaukštelio. Sachara. supilkite 3 šaukštus. citrinos sulčių, patogumui naudoju paruoštas citrinų sultis.
Išmaišykite ir atidėkite 15 minučių, leiskite svogūnui pasimarinuoti. 2 šviežius agurkus supjaustykite kubeliais.
Nusausinkite skystį iš salierų, perkelkite į lėkštę ir suraukite šakute.
4 virti kiaušiniai, supjaustyti kubeliais.
Mes renkame salotas. Į dubenį įmuškite kiaušinius, saury, nusausinkite svogūno skystį ir suberkite į salotas, dėkite agurkus. Mes užpildome majonezu.
Majonezą gaminu pati. Į stiklainį supilkite 150 ml augalinio aliejaus, sulaužykite 1 kiaušinį, kad trynys būtų sveikas, nuleiskite maišytuvą, kad po juo būtų trynys. Plakite 30 sekundžių, kol sutirštės. Dabar pridėkite 1 šaukštelį. garstyčių, 1 šaukštelis citrinos sulčių, druskos, cukraus ir dar kartą išplakti. Majonezas paruoštas.
Pagardinkite salotas majonezu ir sumaišykite, jei reikia, įberkite druskos. Salotos yra paruoštos, sudėkite į salotų dubenį. Beje, šias salotas galima naudoti kaip užtepėlę ant duonos.
Išsamią informaciją apie maisto gaminimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pažiūrėti Olivier „Ypatingas“
ir mimozos salotos