Pigi žuvis, bet tokia skani! Ypač jei mokate jį virti. Pasakoju, kaip aš kepu pollocką orkaitėje su daržovėmis pomidorų padaže. Tiesiog skanu!
Ingridientai:
Pollockas
Svogūnai
Morkos
Pomidorų pasta
Citrina
Česnakai
Druska
Pipirai
Daržovių aliejus
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti pollako filė ar skerdenas. Jei imate skerdenas, jums reikia dviejų vidutinių. O jei turite filė, tai 4-6, priklausomai nuo dydžio.
Žuvį supjaustykite gabalėliais, išimkite pelekus, šiek tiek nusausinkite servetėlėmis. Truputį pasūdykite.
Vieną didelę morką sutarkuokite, vieną svogūną supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus.
Įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos, 50-70 ml vandens ir šiek tiek citrinos sulčių. Druska pagal skonį, pipirai, troškinkite 5 minutes.
Imame kepimo indą, dugną sutepame augaliniu aliejumi. Ištepame pusę daržovių masės, tada susmulkintą česnaką - 1-2 skilteles ir žuvies gabaliukus.
Ant viršaus dėkite likusias troškintas daržoves, uždenkite formą folija ir pašaukite į orkaitę. Pollaką verdame 200-220 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes.
Jei verdant daržovės pradeda šiek tiek degti iš apačios, įpilkite šiek tiek vandens.
Štai paprastas receptas. Žuvis pasirodo sultinga, švelni ir labai skani! Kaip garnyrą puikiai tiks bulvių košė arba tiesiog virtos bulvės, grikiai, ryžiai ir visa kita.
Gero apetito, mano brangieji!
Taip pat skaitykite: Imu dvi skumbres ir verdu žuvies sriubą. Pasirodo sodrus ir skanus
Rožinė lašiša su bulvėmis ir sūriu vazonuose. Dalinuosi savo mėgstamiausiu receptu
Jei jums patinka orkaitėje kepti smėlinukai su morkomis ir svogūnais, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!