Gardi idėja pietums ar vakarienei, (fri bulvytės), kurias dažnai gaminu pietums ar vakarienei. Jį lengva paruošti, visada pasirodo skanu.
***************************
Receptas:
mėsos filė - 500 g
druska - 1/2 šaukštelio.
juodieji pipirai - pagal skonį
bulvės - 1,2 kg
druska - 1 šaukštelis
bulvių prieskoniai -1/2 šaukštelio.
juodieji pipirai - pagal skonį
sūris - 100 g
GAMINIMO BŪDAS
Filė supjaustoma 5-7 mm storio griežinėliais.
Dabar mėsą išmušame virtuviniu plaktuku arba didelio peilio nugara. Išmušėme iš abiejų pusių. Šiandien turiu kiaulienos 500 g, galite paimti vištienos krūtinėlę, jautieną ar kalakutieną. Mėsą pasūdome, aš visada į pusę kg mėsos dedu druskos ir po pusę šaukštelio. druskos. Ir būtinai pabarstykite pipirais pagal skonį.
Imame keptuvę, pilame šiek tiek augalinio aliejaus, įkaitiname ir dedame paruoštą mėsą, kepame apie 30-40 sekundžių iš kiekvienos pusės. Jei pageidaujama, mėsos negalima kepti.
2 svogūnus supjaustykite ketvirčiais ir pakepinkite keptuvėje, kol taps skaidrūs.
Nuluptos bulvės man nuskustų bulvių svoris yra 1 kg 200 gr. Supjaustykite į apskritimus. Į bulves įpilkite 1 šaukštelį druskos. juodųjų pipirų, bulvių prieskonių ir išmaišykite. Paimame tinkamą kepimo skardą.
Sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite pusę bulvių, dabar dėkite mėsą ir kitą pusę bulvių. Dabar supilkite 150 ml grietinėlės, suberkite pakepintus svogūnus. Uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, kepkite po folija 30 minučių arba kol bulvės bus paruoštos, naršykite savo orkaitėje. Dabar išimame foliją ir nuimame. Sūrį sutarkuokite 100 gramų smulkia tarka ir pabarstykite ant bulvių, vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių, kol sūris paruduos.
Patiekite karštą ir karštą prie stalo. Kaip jau sakiau, jei norite, mėsos ir svogūnų keptuvėje neapkepkite. Skonis bus šiek tiek kitoks, bet pasirodys ne mažiau skanus.
Išsamią informaciją ir gaminimo detales galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduojame žiūrėti: Bulvės garstyčių padaže
ir traškias bulves orkaitėje