Šie pikantiški sūrio biskvitai – puikus užkandis ar užkandis kiekvienai dienai. Pasirodo labai skanus, viduje minkštas, išorėje traški plutelė ir ryškus sūrio aromatas. Sūrio kepinių mėgėjams tikrai patiks!
Sūrio sausainiai gali būti patiekiami kaip atskiras užkandis arba prie rytinės arbatos ar kavos.
Toks sausainių užkandis su sūriu paruošiamas labai lengvai ir iš labiausiai paplitusių produktų. Puikiai tinka kasdieniam naudojimui.
Jei jūsų šeima mėgsta nesaldžius pyragus ir net su sūriu, iš karto išvirkite dvigubą šių sausainių porciją, ilgai nesėdi.
Ingridientai:
- miltai - 200 g
- grietinė (kefyras) - 150 ml
- sūris - 100 g
- sviestas - 50 g
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai l.
- druskos pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į smulkintuvo dubenį suberkite 200 g miltų ir įdėkite 50 g šalto sviesto, supjaustyto gabalėliais. Sviestą ir miltus sutrinkite į trupinius. Taip pat galite tai padaryti rankomis.
2. Trys 100 g sūrio ant rupios trintuvės.
3. Į dubenį suberkite miltus ir sviesto trupinius, suberkite tarkuotą sūrį ir įdėkite 2 arb. kepimo milteliai. Viską šiek tiek pasūdykite ir pipiruokite. Išmaišykite iki vientisos masės.
4. Į šį mišinį supilkite 150 ml bet kokio riebumo grietinės. Iš pradžių viską išmaišykite šaukštu, o paskui rankomis.
5. Tešlos ilgai minkyti nereikia. Kai tik tešla susirenka į gumulą, nedelsdami nustokite minkyti. Tešla turi gerai išlaikyti formą ir netrupėti. Žiūrėkite tešlos konsistenciją, jei tešla labai tiršta, įpilkite dar šiek tiek grietinės, o jei plona, tada suberkite miltus.
Grietinę šiame recepte galima pakeisti kefyru, jogurtu arba nesaldžiu jogurtu.
6. Iš paruoštos tešlos iškočiokite rutuliukus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Rutuliukų dydis yra maždaug graikinio riešuto dydžio. Iš šios tešlos porcijos padariau 24 sausainius.
7. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 25-30 min.
Labai skanūs ir sočiai pasirodė užkandžių sausainiai su sūriu. Viduje minkšta, o viršuje traški. Jei gaminate didelei šeimai, kepkite iš karto bent dvigubą porciją.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com