Originali paprasto ir skanaus karšto užkandžio versija ne tik kiekvienai dienai, bet ir šventei.
Baltijos šprotų pyragai yra nepaprastai skanūs ir aromatingi. Jie sotūs ir gana greitai paruošiami. Šie kepiniai puikiai tinka kasdieniam užkandžiui. Taip pat puikiai atrodys ant šventinio stalo. Beje, šie pyragėliai visada skanaujami per šventinę puotą!
Sluoksniuotos tešlos pyragėlių su šprotais gaminimas neužims daug laiko. Kadangi recepte naudojama paruošta sluoksniuota tešla, visas kepimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 40 minučių. Prieš kepdami grožio pyragėlius galite pabarstyti sezamo sėklomis. Taip jie atrodys dar patraukliau!
Paruoškite tokius aromatingus baltiškų šprotų pyragus. Tai labai paprasta, sotu ir skanu!
Ingridientai:
- šaldyta sluoksniuota tešla (atšildyta) - 500 g
- virti kiaušiniai - 3 vnt.
- šprotai aliejuje - 1 skardinė (240 g)
- žalias kiaušinis - 1 vnt.
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- svogūnas - 1 vnt.
- vanduo - 5 šaukštai. l.
- natūralus actas (9 %) - 3 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia marinuokite svogūną.
Svogūną supjaustykite žiedais.
2. Į dubenį, kuriame marinuosime svogūnus, užpilkite vandeniu, supilkite 1 a.š. l. cukraus ir įpilkite 3 valg. l. acto. Viską maišykite, kol cukrus ištirps.
Į gautą marinatą sudėkite svogūną. Kol ruošiame visa kita, svogūnai pasimarinuoja.
3. Virtus kiaušinius supjaustykite griežinėliais.
Kiekvienai žuviai nupjauname uodegą.
4. Jau atšildytos sluoksniuotos tešlos lakštą iškočiokite šiek tiek, kad tešlos storis būtų apie 2 mm.
Susuktą lakštą supjaustykite kvadratėliais, kurių kraštinė yra 8-9 cm.
5. Ant kiekvieno tešlos kvadratėlio dėkite marinuotų svogūnų. Ant svogūno uždėkite virto kiaušinio apskritimą. Ant kiaušinio viršaus įstrižai uždėkite vieną šprotą.
6. Ant viršaus užlenkiame priešingus tešlos kampus, šiek tiek patepame kiaušiniu ar vandeniu, kad suliptų.
Paruoštus pyragėlius perkelkite į kepimo skardą, padengtą pergamentu arba tefloniniu popieriumi.
7. Įmuškite vieną kiaušinį. Visus pyragėlius ant viršaus sutepkite plaktu kiaušiniu.
8. Pyragus siunčiame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 15 min.
Pyragai pasirodė minkšti, kvapnūs ir sotūs. Jie skanūs ir šalti, ir karšti.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com