Anksčiau nuvertinau vištienos sparnelius. Visada išmesdavau visus papuošimus, o dabar man nieko netrūksta. Vienas prenumeratorius kažkokiame komentare parašė apie šį būdą, aš jį išbandžiau ir nusprendžiau pasidalinti su visais.
Taigi, aš jums pasakysiu, ką darau su atraižomis.
Pirkdama sparnelius dažniausiai juos marinuoju, o paskui kepu orkaitėje. Arba ant grotelių kaip šašlykų kebabas. Manau, kad daugelis žmonių tai daro. Nupjoviau mažiausią sparno dalį. Kaip šitas:
Ir jei anksčiau aš išmesdavau visas šias nuolaužas, tai dabar jos iš manęs nedingsta. Kelias minutes pakepinu juos sausoje keptuvėje (pasirodo, kaip ir išdžiovinu), o tada, kai verdu vištienos sultinį, dedu į keptuvę - sultinio skonis ir aromatas labai sodrus. Tai turi būti skrudinti auginiai! Jei tik įpilsite į sultinį, niekas nepasikeis.
Tai labai paranku, nes man parduotuvės vištos neskanios. O čia skaniau su skrudintomis sparnelių atraižomis - tai išbandžiau ir aš, ir visi, kuriems rekomendavau šį būdą.
Jei sparnelių daug, tai paskrudusius likučius dedu į maišelį ir užšaldau.
Kai sultinys yra paruoštas, aš tiesiog pašalinu šiuos likučius kiaurasamčiu arba filtru.
Štai mano būdas, ačiū prenumeratoriui už rekomendavimą! Komentaruose parašykite ką darai su atraižomis? Įdomu paskaityti tavo nuomonę.
Taip pat skaitykite: Kaip pašalinti chemiją iš parduotuvėje pirktos vištienos: 2 patikrinti būdai (pasidalinti)
Greitas padažas kotletams, kaip valgomajame. Geresnio recepto dar nesugalvota (išbandykite patys)
Jei straipsnis jums buvo naudingas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!