Mėsa pasirodo labai minkšta ir sultinga – jos neįmanoma atsiplėšti! Ją valgome vietoj dešros. Labai rekomenduoju šį receptą, tikiu, kad patiks! Užsirašykite sau, kad neprarastumėte, arba pasidalinkite socialiniuose tinkluose, ir jis bus išsaugotas jūsų puslapyje.
Ingridientai:
mėsa (kiauliena, jautiena)
druskos
cukraus
česnako
prieskoniai (lauro lapai, pipirai)
vandens
Nurodau proporcijas 1 kg mėsos
Į puodą supilkite 1 l vandens, įberkite 2-2,5 šaukšto druskos, 1 šaukštą cukraus, porą lauro lapelių, kelis žirnelius juodųjų pipirų, galite dėti ir kvapiųjų pipirų. Taip pat dedame vieną česnako galvutę – padaliname į skilteles ir sumetame į keptuvę tiesiai su luobele.
Kai tik užvirs, užpilkite sūrymu 3–5 minutes ir sudėkite mėsą. Mėsa turi būti vientisa. Nuimkite nuosėdas ir virkite 20-30 minučių. Tiesą sakant, daugiau nieko daryti nereikia, visa kita padarys „termosas“.
Beje, neskubėkite imti įprasto termoso iš antresolės. Čia ne apie jį, o apie termoso efektą, kurį sukursime, kad mėsa „pasiektų“.
Taigi, kai tik mėsa bus kepama 20-30 minučių, sukurkite „termosą“. Norėdami tai padaryti, keptuvę su mėsa ir sultiniu apvyniokite antklode, o ant viršaus - kažkuo kitu, pavyzdžiui, senu kailiniu ar antra antklode. Gerai suvyniojame, kad neliktų tarpų. Kuo geriau uždengsite, tuo bus skaniau.
Taip paliekame 12-14 valandų. Mėsa labai lėtai atvės ir pasirodys troškinta. Ir net po 12 valandų bus dar šilta. Išimame iš sultinio, palaukiame, kol visiškai atvės – ir galima valgyti. Na, o išbandyti galima iš karto, kol dar šilta. Labai skanus!
Dėmesio! Svarbu susikurti gerą „termosą“, antraip mėsa bus pusiau iškepusi ir visai ne tokia, kokia turėtų būti pagal receptą.
Tai viskas! Gardi mėsa paruošta be rūpesčių! Suvynioju į plėvelę arba dedu į maišelį ir laikau šaldytuve kaip dešrą. Nežinau, kiek tokios mėsos laikoma, nes čia viskas suvalgoma per 1-2 dienas)
Gero apetito mano brangieji!
Taip pat skaitykite: Kaip pašalinti chemiją iš parduotuvėje pirktos vištienos: 2 patikrinti būdai (pasidalinti)
Mimozos salotos pagal SSRS GOST. Teisingas receptas be bulvių ir morkų (geresnis receptas dar nebuvo išrastas)
Jeigu patiko mėsos „termose“ receptas, pamėgti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!