Greitai ateis Naujųjų metų šventės. O salotos su kalmarais ant mūsų naujametinio stalo bus būtinos. Galbūt ne vienas. Dažniausiai ruošiame „Sated Boatswain“ salotas. Skanus ir sotus (su raudona žuvimi, kalmarais ir raudonaisiais ikrais). Taip, nepigu. Tačiau tai būtinas patiekalas mūsų Naujųjų metų meniu.
Šių salotų receptą rasite straipsnio pabaigoje.
Ir šiandien noriu pasidalinti dar vienu savo „radiniu“. Sujungiau pačius paprasčiausius ingredientus – ir salotos pasirodė net skanesnės nei mūsų mylimas „Boatswain“. Netikėtai man)) Dabar galvoju - pakeisti "Boatswain" juo arba įdėti jį šalia ...
KAIP GAMINTI:
Morkas supjausčiau juostelėmis, svogūnus pusžiedžiais. Pirmiausia pakepinu svogūną iki skaidrumo (nedidelyje augalinio aliejaus kiekyje) ir po poros minučių į svogūną subėriau morkas. Kepti dar 5 minutes.
Kad būtų skaniau, į daržoves galite įberti žiupsnelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų.
Kol daržovės vėsta, paruoškite kalmarus. Užpilu verdančiu vandeniu ir po kelių sekundžių perpilu į ledinį vandenį. Dėl to kalmarus lengva valyti. Nuluptus kalmarus panardinu į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir verdu ne ilgiau 1 minutę.
Tada supjaustau juostelėmis:
Sudėkite į dubenį, suberkite atvėsusias daržoves ir išmaišykite. Net nereikia niekuo prisipilti – jau skanu!
Bet, žinoma, su majonezu skaniau! Būtent su majonezu šios salotos man labai patiko!
RECEPTAS:
• Kalmarai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1-2 v.š.
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• Majonezas
Kaip aš nulupu ir verdu kalmarus, taip pat kaip gaminu naminį majonezą, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše. Taip pat yra dar 12 salotų su kalmarais, kurias galima paruošti šventiniam stalui! Tau patiks!