Braziliški šokoladukai "Brigadeiro" namuose. Tai garsiausi saldainiai Brazilijoje, o namuose – patys skaniausi naminiai saldainiai.
***************************
Receptas:
kondensuotas pienas -1b (400g)
kakavos milteliai -4 valg.š.l
sviestas - 50 g
GAMINIMO BŪDAS
Ir taip mes tęsiame. Į puodą supilu skardinę 400 gramų kondensuoto pieno, įdedu 4 valg. kakavos milteliai.
Išmaišykite ir supilkite 50 gramų sviesto, uždėkite ant ugnies ir virkite ant silpnos ugnies apie 12-15 minučių, nuolat maišydami ir ne tolstame nuo puodo, reikia nepraleisti tinkamo momento, nuimame kai masė pradeda plastėti, iš karto suprasi, gali pasitikrinti pasirengimą vis tiek įlašinkite lašą į šaltą vandenį, o tada rankomis ridenkite kamuoliuką, jei jis išlaiko formą, tada nukeliame nuo ugnies ir paliekame atvėsti šaldytuvas.
Šokoladą sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išimame atvėsusią masę, imame truputį masės, aš imu 10 gramų, kočioju rutuliuką. Dabar apvoliokite šokolado drožlėse. Dar apvolioju baltame šokolade. Taigi visus saldumynus ruošiame iš vienos porcijos, man gaunasi beveik 500 gramų saldainių.
Tokius saldainius geriau laikyti šaldytuve, aš mėgstu dar labiau atšaldytus pagal skonį. Tokie saldainiai verti šventinio stalo.
Pasiimame gražiausius patiekalus arbatai ir vaišiname svečius ar lepiname artimuosius. Jų skonis nuostabus, nes ne veltui Brazilijoje tokie populiarūs, vidutiniškai minkšti, šiek tiek styro, bet ne kieti.
Rekomenduoju triufelius namuose
naminiai skanūs saldainiai prie arbatos
ir varškės saldainių