Kvepiantys ir labai skanūs citrininiai sausainiai kaip iš konditerijos. Pasirodo labai subtilus, kvapnus ir su gražiais įtrūkimais. Šie sausainiai puikiai tinka kasdieniam naudojimui. Galima patiekti su arbata ar kava, taip pat galite pavaišinti svečius.
Šie naminiai citrinų kepiniai paruošiami labai paprastai ir įperkamai. Su šiais sausainiais gali susitvarkyti kiekviena šeimininkė.
Beje, vietoj citrinos žievelės galite įdėti apelsino žievelės, ji pasirodys ne mažiau skani ir aromatinga.
Būtinai paragaukite šių citrinų skonio naminių sausainių. Esu tikras, kad šis sausainių receptas taps vienu mėgstamiausių jūsų šeimoje!
Ingridientai:
- miltai - 350 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- cukrus - 130 g
- citrina - 2 vnt.
- sviestas - 100 g
- cukraus pudra - 50 g
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia užminkykite tešlą.
Į dubenį supilkite 130 g cukraus. Dviejų citrinų žievelę nuimkite trintuvu, nuimkite tik viršutinį geltoną sluoksnį.
Sumaišykite žievelę su cukrumi.
2. Į dubenį sumuškite 2 kiaušinius. Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi, kol susidarys vienalytės putos.
3. Įpilkite 100 g minkšto sviesto. Vėl išmaišykite iki vientisos masės.
4. Supilkite pusę miltų ir įdėkite 1 arbatinį šaukštelį. l. kepimo milteliai. Viską sumaišome mikseriu.
5. Pamažu suberkite antrąją miltų dalį. Minkykite minkštą, šiek tiek lipnią vienalytę tešlą. Man reikėjo tik apie 350 g miltų.
6. Paruoštą tešlą uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą apie 1 val.
7. Tešla atvėso. Iš jo iškočiojame storą turniketą. Tešlą supjaustykite į mažas, maždaug lygias dalis.
8. Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į maždaug graikinio riešuto dydžio rutulį. Visus rutuliukus apvoliokite milteliniame cukruje. Reikės apie 50 g.
9. Paruoštus rutuliukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
10. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 20-25 min.
Slapukas paruoštas.
Citrininiai sausainiai pasirodė labai aromatingi ir skanūs. Jis ruošiamas paprastai ir iš turimų produktų. Taip pat tokius sausainius galima gardinti apelsino žievele, taip pat pasirodys labai skanu ir aromatinga.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com