Ar iš karto verdate kiaušinius? O prieš gamindama turiu jas dezinfekuoti soda, kad nesusirgtų salmonelioze. Papasakosiu, kaip tai darau, taip pat patariu dezinfekuoti kiaušinius.
Kai tik parsinešu kiaušinius namo iš parduotuvės, iškart dedu į šaldytuvą, niekuo neapdoroju. Bet prieš pat kepimą jas dezinfekuoju soda.
Taigi, imame šiltą vandenį, bet ne karštą, ir įdedame sodos. Proporcijos tokios: 1 valgomasis šaukštas sodos 1 stiklinei vandens. Maišykite, kad ištirptų soda, ir 30 minučių nuleiskite kiaušinius. Kiaušiniai turi būti visiškai padengti kepimo sodos tirpalu. Jei kiaušinių yra daug, paruoškite daugiau tirpalo.
Šarminė aplinka kenkia mikroorganizmams ir bakterijoms, kurių lukšte pilna. Ir po tokio mirkymo kiaušiniai tampa saugūs valgyti.
Tada tik kepame kiaušinius, dedame į kepinius arba verdame švariame vandenyje.
Supilkite sodos tirpalą. Nerekomenduoju jo naudoti pakartotinai ar atlikti kitus namų ruošos darbus.
Tai yra mano kelias. Komentaruose parašykite, ar prieš verdant kiaušinius dezinfekuojate? Jei taip, kaip?
Taip pat skaitykite:
Jei straipsnis jums buvo naudingas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!