Dabar papasakosiu, kaip supjaustyti minkštą duoną, batoną ar čiabatą, kad gabalėliai būtų lygūs ir nesutrupėtų. Apskritai mėgstu pirkti duoną ar jau supjaustytą batoną. Tačiau ne visi kepiniai parduodami tokiu būdu. O jei kepu naminę duoną, tai vis tiek tenka pjaustyti.
O kaip gaila, kai šviežia, kvapni duona gūžteli ir trupa, net jei pjaustai geru aštriu peiliu. Bet aš žinau būdą, kaip to išvengti. Aš tau sakau, o tu užsirašyk.
Paimame įprastą stiklinę (galite naudoti stiklainį), užpilkite verdančiu vandeniu. Įmerkite peilio geležtę į karštą vandenį ir palaikykite 30-60 sekundžių. Peilis turi gerai sušilti.
O dabar iš karto pjaustome duoną. Keista, kad nesiglamžo, o trupinėlių beveik nėra! Bet, žinoma, čia daug kas priklauso nuo pačios duonos ir nuo peilio. Jei ilgai negaląsti, tai nepadės joks karšto vandens kiekis.
Jei reikia pjaustyti daug duonos, kai tik peilis atvės, pašildykite karštame vandenyje.
Šį metodą žinojau seniai, tai darė mano močiutė. Tada parduotuvėje pjaustytų kepalų neliko nė pėdsako, visada viską pjaustydavo patys.
Komentaruose parašykite, kaip pjaustote duoną, kad ji nesusiglamžytų ir netrupėtų?
Taip pat skaitykite:
Jei straipsnis jums buvo naudingas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!