Siūlau dar vieną keptuvės mūšio raundą. Šio turo temą galima suformuluoti taip:
-Vienintelis teisingas Naujųjų metų stalas!
Kas tai turėtų būti?
Jau kažkada rašiau, kad su ypatingais naujametiniais skanėstais nesivarginame. Pagrindinis patiekalas (iš pačių mėgstamiausių, arba tokių, kuriuos dėl kainos retai leidžiate atostogauti), pora salotų (mažais kiekiais, kad neliktų "ateičiai"), delikatesų mėsą ir sūrį - taip pat mažai kiekiai. Geras vynas, desertas.
Tai iš esmės yra visas mūsų Naujųjų metų meniu.
Taip, jei laukiama svečių, galima paįvairinti, bet nelabai matau prasmės. Nes dabar žmonės nebadauja net darbo dienomis, nelaiko pasninko (o atrodo, kad pasninkas baigiasi per Kalėdas, ar po Prasideda Kalėdos, atsiprašau - nežinau), todėl Naujųjų metų išvakarės nebėra tas atvejis, kai „bent kartą per metus pavalgyti iš pilvo“.
Žinau, kad daugelis daro tą patį. Tačiau... Taip pat girdžiu iš daugelio:
- Na, tu negali! Jau Naujieji metai!
Ginant gausias ir „nevalgomas“ lenteles, tokie argumentai kaip:
-Tradicija!
Jie visada, sako, gamina maistą, o mes tuo blogesni!
– Patogu – tada negamink kelias dienas!
Turiu prisipažinti, kad abu šie argumentai mane glumina – tradicija nėra tokia jau sena, jei tikrai įsukus į pirmykštį kelią, tai greičiau Kalėdos turėtų džiuginti įvairiausių skanėstų gausa.
Ir „tada negamink kelias dienas“... Nustembu. Labai mažai patiekalų, kurie nepraras kokybės dėl laikymo. Net salotos – ir jos skanios ką tik pjaustytos. Maksimalus „infuzijos“ laikas – pora trijų valandų. Jie tiesiog praeina prieš šventę.
Na, ir dar vienas dalykas - tada virkite kelias dienas, nevirkite, bet viskas per anksti - dalis produktų į šiukšlių dėžę nuskrenda pusiau suvalgyti. Kas vis tiek nėra gerai - ar tai šventė, o ne šventė...
Kokiai stovyklai priklausai? Kaip manote, kas „teisinga“ – lūžtantis stalas, kelias dienas suvalgyti patiekalų likučiai, ar tai tiesiog skani vakarienė, kuri baigėsi – ir šlovingai?