Sveiki, draugai! Šiandien mano meniu yra šventinės vištienos salotos. Galima virti sluoksniais arba porcijomis, tai jau priklauso nuo jūsų fantazijos. Nusprendžiau pasigaminti pūstų salotų, nes labai gražiai atrodo.
Šias salotas galima ruošti su vištiena arba jautiena. Jautieną geriau virti, vištieną kepti. Aš turiu vištienos kojos be odos ir kaulų. Juos iš anksto marinavau klasikiniu variantu: augaliniu aliejumi, garstyčiomis, druska, pipirais ir bet kokiais prieskoniais pagal skonį. Žiūrėkite vaizdo įrašą su išsamiu receptu ir istorija apie šias salotas 👇
👇 Vištienos ir mandarinų sluoksniuotos salotos 👇
Vištienos salotų receptas
Raudonąjį svogūną smulkiai supjaustau. Jei raudonos nėra, imkite įprastą.
Sumaišau su vištiena ir dedu į karščiui atsparų indą.
Dedu į 200 laipsnių orkaitę ir kepu 30 min.
Per tą laiką reikia paruošti likusius produktus.
Išvirkite ir nulupkite kiaušinius (4-5 kiaušinius). Padalinkite juos į Kiaušinio baltymai ir kiaušinių tryniai.
Sūrį sutarkuoti, apie 70 g (jei nepatinka, galite nepridėti).
Susmulkinkite korėjietiškas morkas ir nulupkite mandarinus arba obuolį. Aš naudosiu mandarinus. Jei pasirinkote obuolį, sutarkuokite jį stambia tarka į korėjietiškas morkas.
Kaip padažas mėgstamiausias majonezas. Šventinėms salotoms nereikėtų naudoti grietinės ar jogurto.
Išimu gatavą vištieną su svogūnais ir dedu ant lentos. Kai mėsa atvės, susmulkinu kartu su svogūnu.
SALOTŲ SURINKIMAS
Salotas rinksiu stačiakampio formos.
- Įtrinu kiaušinio plakinį ir tinkleliu patepu majonezu.
- Kitas sluoksnis – vištiena ir svogūnai ir vėl majonezas.
- Toliau – korėjietiškos morkos ir mandarinai.
- Ant viršaus uždėkite sūrio ir šiek tiek majonezo.
Ant viršaus įtrinkite kiaušinio trynį (peržiūrėkite paveikslėlius) 👇.
Nusirengiu uniformą ir papuošiu salotas.
Šventinių vištienos salotų receptas:
500 g vištienos arba jautienos
1 raudonasis svogūnas
4-5 kiaušiniai
70-80 g sūrio
150 g korėjietiškų morkų
1 mandarinų arba obuolių
majonezo
Linkiu gero apetito ir Dievo palaimos!