Išmokysiu pasigaminti purų biskvitą... puode ant viryklės, o ne orkaitėje. Neįprastas būdas, bet man patinka: biskvitas gerai iškepa, pasirodo oras, nenubyra - drąsiai galite naudoti pyragui. Labai rekomenduoju užsirašyti šį receptą!
Paruošimas:
Tešlos ruošimo procese, ko gero, nieko naujo nepasakysiu. Imame klasikinį biskvito receptą, tai irgi paprasčiausias - tik 3 ingredientai.
4 kiaušinius išplakite su 1 stikline cukraus iki purios masės. Jei norite, šiame etape įpilkite vanilinio cukraus. Palaipsniui suberkite 1 puodelį išsijotų miltų ir vėl plakite iki vientisos masės.
Puraus ir skanaus biskvito paslaptis – miltų ir cukraus santykis. Šių ingredientų turėtų būti tiek pat – aš imu vieną stiklinę 4 kiaušiniams.
O dabar įdomiausia, kaip kepti biskvitą puode ant viryklės. Imame vidutinio dydžio skardą, dugną ir šonus išklojame kepimo popieriumi (išilgai dugno skersmens arba šiek tiek daugiau įpjauname apskritimą ir nupjauname juostelę, kad padengtų šonus). Keptuvę galite patepti augaliniu aliejumi, bet su popieriumi vis tiek geriau - niekas nepridegs.
Tešlą perkeliame į keptuvę.
Įjungiame viryklę – elektrinę arba dujinę, ugnis pati mažiausia! Dedame keptuvę. Keptuvėje puode su tešla. Negalima iš karto dėti ant viryklės – viskas sudegs. Būtina padaryti savotišką „storą dugną“.
Keptuvės dangtį apvyniokite plonu rankšluosčiu ir uždarykite. Biskvitas kepamas apie 1,5 valandos, gal 1 valandą ir 20 minučių – tai priklauso nuo viryklės. Neatidarykite dangtelio! Vos nuėmę nuo viryklės, dangtį laikykite uždarytą dar 10-15 minučių.
Tada supjaustome pyragaičius, sutepame bet kokiu kremu ir pyragas paruoštas! Labai skanu ir paprasta. Gero apetito, mano brangieji!
Ingridientai:
kiaušiniai - 4 vnt.
cukrus - 1 stiklinė
miltai - 1 stiklinė
* vanilinis cukrus / vanilinas
Taip pat skaitykite:
Jei jums patinka sausainio puode receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!