Pagalvojau, ar galima Naujųjų metų stalą padengti pagal tikrai rusišką kanoną, bet be mandarinų, Olivier ir šampano?
Manoma, kad būtent šie trys komponentai naktį iš sausio 31 į sausio 1 d. paverčia „Naujaisiais metais“, bet juk visi žinome: tai „atnešta“. iš išorės „šventė, o Rusijoje Kalėdos buvo tradiciškai švenčiamos, aš periodiškai tai sakau senųjų tradicijų čempionų komentaruose rašyti.
Šie advokatai dažnai pareiškia – naktį iš gruodžio 31-osios į sausio 1-ąją reikia miegoti, o ne eiti pasivaikščioti ir šėlti, kaip darė mūsų protėviai.
Ir aš nusprendžiau tai išsiaiškinti, ar taip?
Pasirodė, kad visai ne.
Sumišimo (ir daug) kyla dėl datų, tiksliau, dėl kalendoriaus - juk dabar sausio 1 pagal senąjį stilių - sausio 14 pagal naują stilių.
O sausio 1-osios kalendoriuje (pagal senąjį stilių) jau buvo šventė – Vasiljevo diena, Šv. Bazilikas Cezarietis (ir, be jo, yra daug kitų). Tačiau visos šventės ištiko Vasiljevo vakarą – gruodžio 31-osios vakarą, jis buvo vadinamas įvairiai, kažkur – Dosnus, kažkur – Aviža, kažkur jis buvo vadinamas Vasiljevu, o kažkur - apskritai Melaninu, nes gruodžio 31 d., Malanya pateko į kalendorių. Romanas.
Tuo pačiu metu stalas gruodžio 31 d. turėjo būti gausus (Malanya yra riebus, o Malanya yra skrandis, tai apie jį), taip pat simbolinis.
Kadangi Bazilikas Cezarietis buvo laikomas kiaulių auginimo globėju, paršelis visada buvo – daug kur jis buvo vadinamas ir buvo vadinamas cezariečiu.
Žinoma, tradicinė kvietinė kutia buvo ant stalo – tai ritualinis patiekalas.
Ir, žinoma, duona – kepaliuko ar riestainių, blynų ar pyragėlių pavidalu, viskas priklausė nuo vietovės tradicijų.
Be to, taip, šventės galėtų tęstis visą naktį. Evliya elebi, XVII amžiaus Osmanų keliautoja, rašė apie naktį iš sausio 31 į 1:
– Tą naktį – stipriausio šalčio naktį – kafirai turėjo kiaulių skerdimo puotą. Šventinis šaudymas iš šautuvų ir pabūklų tęsėsi iki pat ryto.
Taigi, kaip matote, naktį iš gruodžio 31-osios į sausio 1-ąją mūsų protėviai nenuobodžiavo. Mūsų kalendorius, žinoma, buvo pakeistas, todėl sausio 1 d. Tačiau šventės tradicijas galima pasiskolinti.
Ar norėtumėte tai išbandyti?