Netradicinis receptas visų mėgstamoms „Mimozos“ salotoms gaminti be konservuotų žuvų ir originalaus užpilo.
Nereikia kalbėti apie tai, kaip sovietiniai žmonės mėgsta šias salotas ir kad praėjusį šimtmetį prie kiekvieno naujametinio stalo jos buvo tokios pat paklausios kaip silkė po kailiu. Bet jei silkė po kailiu nepraranda savo aktualumo, „Mimoza“ pradėjo virti vis rečiau (sprendžiant iš mano draugų ir pažįstamų). Taigi pats laikas papildyti receptą kažkuo naujo.
Pavyzdžiui, žuvies konservus keiskite kepta žuvimi, aš naudoju rausvą lašišą. Visą žuvį pasūdykite ir suvyniokite į foliją. Kepu 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių (priklauso nuo jo dydžio).
Kol žuvis „sėdi“ orkaitėje, galima išvirti bulves, morkas ir kiaušinius, tada viską sutarkuoti stambia tarka. Atvėsusią rožinę lašišą reikia išardyti į mažus gabalėlius, atsargiai išimant kaulus.
Į lėkštės apačią visada pirmiausia dedu bulves, stengiuosi nesuspausti, kad salotos gautųsi sultingos ir erdvios. Tada uždenkite tinkleliu nuo padažo. O mano padažas neįprastas: majonezo ir lydyto sūrio mišinys. Proporcijos gali būti bet kokios, aš turiu 1/3 majonezo ir 2/3 sūrio, druskos nededu.
Ant bulvių užtepiau sluoksnį žuvies ir vėl tinklelį nuo užpilo. O kadangi rožinė lašiša gana sausa žuvis, užpilu dedu kiek daugiau nei ant bulvių.
Kitas sluoksnis – kiaušinis, baltymų nuo trynių neatskiriu. Tarp sluoksnių įdėjau šiek tiek žalių svogūnų, kad būtų prieskonių.
Kitas sluoksnis virtų morkų ir šiek tiek žalių svogūnų.
Ir paskutinis sluoksnis bus kietasis sūris, tarkuotas smulkia tarka, tik šiek tiek. Leiskite salotoms pastovėti 3-4 valandas. Prieš patiekdami papuoškite žaliais svogūnais.
Štai toks skanus ir neįprastas seniai žinomų salotų receptas. Ar gaminsi?
Ingridientai:
- Rožinė lašiša žuvis 1 vnt, apytikslis svoris 400-500 gramų
- Bulvės 2-3 vnt
- Morkos 2 vnt
- Kiaušiniai 6 vnt
- Kietas sūris 50 gramų
- Lydytas sūris + majonezas
#maistas ir receptai#mimozos salotų receptas
Dėkojame už dėmesį ir prenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!