Niekada nepilu aliejaus iš šprotų – skanu, aromatinga, galima ir naudoti! Dabar papasakosiu, ką su juo darau – mano receptas tikrai patiks daugeliui, juolab kad ten beveik nėra ką veikti – kelios minutės ir skanumėlis paruoštas))
Taigi, reikia aliejaus iš šprotų - nukošiame, nežinia kiek gramais išeina, bet jei šaukštais, tai apie 2 šaukštus. Gal šiek tiek daugiau, priklausomai nuo to, kuri skardinė ir kokie šprotai. Įpilkite tiek pat įprasto augalinio aliejaus.
Dubenyje sumaišykite 1 kiaušinio trynį ir 0,5 arbatinio šaukštelio garstyčių. Jeigu mėgstate aštriai, tuomet galite dėti daugiau garstyčių. Į trynį ir garstyčias supilkite šiek tiek (plona srovele) aliejaus ir plakite šluotele arba trintuvu.
Tada įpilkite citrinos sulčių, maždaug 1/2 citrinos arba 1/3 citrinos – vadovaukitės savo skoniu. Įberiame šiek tiek druskos, būtinai paragaukite.
Gaunasi tirštas padažas, panašus į majonezą, su subtiliu šprotų poskoniu. Galite taip ir palikti, arba galite įberti juodųjų pipirų, smulkinto česnako ir žolelių.
Padažas skanus! Naudoju su mėsa, žuvimi, kebabais, sumuštiniais, salotomis ir užkandžiais. Labai skanu su bulvėmis! Apskritai šis padažas puikiai dera su bet kokiu patiekalu.
Gero apetito, mano brangieji!
Ingridientai:
Šprotų aliejus - 2-3 šaukštai
Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai
Žalias trynys 1 vnt
Garstyčios - 0,5 arbatinio šaukštelio
Pusės ar trečdalio citrinos sultys
Česnakai pagal skonį
Žalumynai pagal skonį
Druska
Pipirai
Taip pat skaitykite:
Jei jums patinka receptas, prašome jį pamėgti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!