Puikus patiekalas # naujiems metams, labai švelnus sultingas ir gali užimti pagrindinę vietą ant jūsų šventinio stalo.
Sudėtis: putpelės, minkšta kriaušė, vyšniniai pomidorai, paprika, marinatas, apelsino žievelė (visa apelsinas), garstyčios, sviestas, sojos padažas, prieskoniai, raudonieji malti pipirai, juodieji malti pipirai, ciberžolė, sultys 1 skiltelė oranžinė
Virimo būdas:
Putpeles nuplaukite ir nusausinkite.
Marinato gaminimas: ciberžolė + pipirai + žievelė nuo apelsino (reikia tik žievelės, kad nebūtų kartaus skonio) + sojos padažas + iš anksto ištirpintas sviestas, viską išmaišyti.
Sutarkuokite putpeles, net pabandykite marinatu patrinti po odele. Palikite valandai tiesiog kambario temperatūroje, galite uždengti dangčiu ar maistine plėvele.
Daržoves iš anksto supjaustykite, sudėkite ant pergamento į karščiui atsparų indą, putpeles įdėkite ten sėdėdami (aš "pasodinau" dėl to, kad surišau letenėles)
Siuname į orkaitę, pirma galima uždengti folija ir po 20 minučių nuimti foliją, palaikyti 180*C temperatūrą. Po dar 20 minučių paukščiai pasidengs traškia pluta ir atrodys labai apetitiškai (tam galite šiek tiek padidinti temperatūrą iki 200 * C).
Mėgaukitės patiekalu, iš anksto papuoštu kriaušių griežinėliais su granatais, vyšniniais pomidorais ir putpelių daržovės (lygiagrečiai galite virti bulvių košę arba bulgurą ar kuskusą) garnyras 👍
Gero apetito 😋