Taler mit Marcipan-Schoko- Füllung Kaip ir laimė, kalėdinių sausainių niekada negana! Pasidalinkite savo laime! kepkite ir prašau! Tegul jūsų namai per Kalėdas kvepia švente! Visi sausainiai tokie skanūs, kad neįmanoma išsirinkti pačių geriausių! reikia isbandyti viska! Nesvarbu, kuriuo metų laiku: džiuginkite savo šeimą! #Kalėdinis kepinys #weihnachten #rezepte #Kalėdos #olgrigrezept #Kalėdinis kepinys #kaledinis kepimas #olgrigrecept # weihnachtsplätzchen #naujmetis stalas # weihnachtsplätzchenrezepte #Vokiečiųvirtuvė #Dedmoroz #konditerijos gaminiai
Ingredientai: Tešlai:, miltai, kukurūzų krakmolas, malti migdolai, cukrus, kiaušinis, sviestas/margarinas, įdarui:, tamsaus šokolado glajus, marcipanų žaliava masė, minkštas sviestas, Garnyrui:, pieniškas šokoladas arba nenugriebto pieno padažas, baltas šokoladas arba baltas couverture
Virimo būdas:
Iš tešlos ingredientų suformuokite vientisą, elastingą tešlą ir suvyniotą į foliją laikykite šaldytuve apie 1 valandą. Tešlą dalimis iškočiokite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus maždaug 0,5 cm storio. Išpjaukite apvalius 4-5 cm skersmens sausainius. Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos su tarpu.
Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 8-10 minučių (konvekcija: 180°C, dujos: 3 lygis). Palikite atvėsti ant grotelių. Ištirpinkite juodojo šokolado glazūrą bain-marie. Leiskite atvėsti kambario temperatūroje. Sutarkuoti marcipaną ir išplakti su sviestu iki kreminės masės. Įpilkite skystos dangos. Užlašinkite po kelis lašus ant kiekvienos sausainio pusės ir uždenkite kitu biskvitu. Lengvai paspauskite. Leiskite išdžiūti.
Vandens vonelėje ištirpinkite pienišką šokoladą. Pusę sausainių pamerkite į šokoladą arba teptuku. Ištirpinkite baltąjį šokoladą bain-marie ir papuoškite sausainius pagal savo skonį, pavyzdžiui, naudodami medinį iešmelį sukurkite raštą. Gero apetito. Šaltinis: Receptas paimtas iš laikraščio Die große Advents-Bäckerei Taler mit Marzipan-Schoko-Füllung
Patys subtiliausi sausainiai, marcipanai su šokoladu yra kažkas!