Ši žuvis yra prieinama beveik visiems. Jis parduodamas beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje ir daugeliui yra gana prieinamas. Tik čia tarp žmonių žuvis neturi labai geros reputacijos.
Dėl kažkokios neaiškios priežasties pollockas priskiriamas prie TSRS laikų „maisto katėms“, ligoninių patiekalų ar stalo meniu.
Panaikinkime mitus, kad pollakas verdamas tik trimis būdais: kepti su miltais, kepti orkaitėje vandenyje arba troškinti su svogūnais ir pienu / vandeniu keptuvėje.
Mūsų pasirinkimas parodys, kad iš polloko galima gaminti daugybę patiekalų, ir visai neblogų, kurių nebus gėda dėti ant šventinio stalo.
Pollock garstyčių padaže orkaitėje - valgomosios garstyčios, augalinis aliejus, druska, aštrių sausų žolelių ir pipirų mišinys.
Žuvies skerdenas aptepkite mišiniu ir kepkite orkaitėje 35 minutes.
Daugelis žmonių pollocką kepa keptuvėje, dažnai tiesiog apvoliodami žuvies gabaliukus miltuose. Vietoj miltų pabandykite naudoti manų kruopas, smulkintus graikinius riešutus, žolelių mišinį su kukurūzų dribsnių trupiniais arba kukurūzų miltus.
Jūs būsite neįtikėtinai nustebinti rezultatu!
Taip paprasta kepti griežinėliais! Bet dabar, jei pirmiausia marinuosite pollocką su smulkintais svogūnais, grietine, baltuoju vynu, sojos padažu ...
Ar bandėte? Tai pribloškia skonio receptoriams, o tai reiškia naują patiekalą ir ne vieną!
Orkaitėje su įvairiais priedais kepama ne tik brangi raudona žuvis. Kodėl yra toks panieka pollokui?
Patiekalui ant viršaus reikia odelės filė, svogūnų, pomidorų ar keptų grybų, majonezo ir sūrio. Na, taip pat valtis iš folijos lakšto, ant kurios dugno supilkite 1 arb. l. augalinis aliejus, tada svogūnas, pateptas majonezu ir pagardintas druska ir pipirais, gabalėlis polloko filė, tada pomidorų griežinėliai arba grybai ir sluoksnis sūrio.
Kepame 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Bet kaip su pirmuoju? Būtinai.
Galite virti žuvies sriubą, marinuotą agurką, kopūstų sriubą, kopūstų sriubą su pollocku... Bet kokia sriuba išeis, jei mėsą pakeisite gabalėliais ir padėsite juos beveik baigiant virti daržoves.
Citrinos griežinėlis papuoš net ir pačią paprasčiausią žuvies sriubą su iš bulvių ir morkų pagaminta sriuba. Alyvuogės ir žolelės prabangai.
Skanu, sotu, paprasta, nebrangu ir sveika!
Ar jau bandėte kepti „pollock“ suktinukus?
Reikia paimti, žinoma, filė. Atšildykite, išdžiovinkite, pipirų ir druskos. Ant sluoksnio uždėkite paprikos arba pomidorų juosteles, baklažanus, cukinijas... O tada susukti į vyniotinį, sutvirtinti dantų krapštukais ir į kepimo formą.
Supilkite šiek tiek baltojo vyno, šampano likučius (bet ką?), Bet kokį sultinį ar paprastą vandenį.
Kad būtų sultingumas, žuvies sluoksnius rekomenduojame prieš įvyniojimą patepti majonezu arba grietine.
Kepkite indą orkaitėje 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Patiekiant padažas nepakenks.
Pereikime prie salotų. Paprasčiausia yra apkepti stulpą, išardyti į gabalus, sumaišyti su salotomis, šviežiais pomidorais ir svogūnais. Pagardinkite aliejumi arba aliejumi, citrinų ir garstyčių užpilu.
Aukščiau esančioje nuotraukoje salotos yra „vėžių salotos“ arba „Vėžių kakliukai“, bet be tų pačių vėžių. Jiems yra pollakas su slaptu ingredientu. Šios salotos buvo ruošiamos sovietiniais laikais, bet kažkodėl pamiršo.
Išvirkite pollaką su lauro lapu ir juodųjų pipirų žirneliais, kol verda – nuimkite putas ir įpilkite 1 arb. l. cukraus (slapto ingrediento) litrui vandens, kad pagerintų žuvies skonį. Morkas išvirkite atskirai, atvėsinkite ir sutarkuokite.
Atskirkite žuvį nuo kaulų, supjaustykite smulkiai ir smulkiai, sumaišykite su morkomis ir smulkintais žaliais krapais. Salotos ir pagardinkite majonezu. Pasiruošę!
Ir taip! Pollockas taip pat gerai tinka kepimui. Tai gali tapti tokio žuvienės įdaru su bulvėmis. Be to, pačios žuvies, tai yra, pollock, tam nereikia virti ar kepti.
Kaip gaminti: supjaustykite filė ir smulkiai supjaustykite, nulupkite bulves, taip pat supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais, suberkite pakepintus svogūnus ir prieskonius.
Mielinę tešlą padalinkite į dvi dalis. Iškočiokite vieną, išdėliokite sluoksnį bulvių su svogūnais, tada žuvį. Uždenkite antrąja dalimi, užspauskite kraštus, pradurkite ir kepkite orkaitėje mažiausiai 40 minučių.
Tačiau pyraguose įdarui geriau virti pollocką. Sumaišykite su virtais ryžiais, svogūnu arba kapotu kiaušiniu, arba su troškintais kopūstais.
Tai viskas! Pasisemkite įkvėpimo, išsaugokite receptus ir patarimus, o tada kepkite kuo skaniau. Sėkmės ir sveikatos!
Sėkmės tau!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis straipsnis yra iš Pulse ir mano kanalas yra didžiausias PULSAS- Užeik, ten šaunu! ❤️
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!