Norėčiau pasidalinti savo kūrybinėmis idėjomis, kaip suktinuką Naujųjų metų stalui. Paprastas, skanus, gražus ir labai greitas receptas.
Sudėtis: špinatai, kiaušiniai, miltai, druska, cukrus, grietinė, sūris (čederis arba parmezanas), kepimo milteliai, įdaras, bet kokie grybai, varškės sūris, svogūnas, grietinė, krapai, druska, pipirai, muskato riešutas
Virimo būdas:
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymus su druska išplakti į storas putas, stabilizuoti su cukrumi. Padedame į šalį.
Špinatus, trynius, druską, šaukštą grietinės ir sūrį sutriname blenderiu.
Tada atsargiai išmaišykite baltymus, špinatų mišinį ir miltus.
Gauta tešla atsargiai perkeliama į kepimo skardą, padengtą pergamentu, ir siunčiama į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 10-15 minučių.
Gatavą pyragą susukame rankšluosčiu, tokioje būsenoje atvėsiname. Šiuo metu apkepkite grybus su svogūnais, galiausiai įdėkite šaukštą grietinės ir krapų. Šią masę sutrinkite blenderiu su šaukštu varškės sūrio, visas įdaras paruoštas. Patepkite jį varškės sūriu ir aptepkite grybų paštetu. Susukame ir siunčiame šaltai bent 6 valandoms. Prieš patiekdami susmulkinkite ir mėgaukitės nuostabiu skoniu.
Laimingų Naujųjų metų visiems! Gero apetito 😋!