Afganistano katilas yra savotiškas rytietiškas paprastos keptuvės slėginės viryklės analogas. Jame galite greitai paruošti beveik bet kokį mėsos, daržovių ar žuvies patiekalą, net ir mūsų mėgstamą želė mėsą. Tai idealus patiekalas prie sriubų, plovų, garnyrų. Kepimo Afganistano katile receptai yra gana paprasti ir neužima daug laiko. Užtenka pridėti reikiamų ingredientų ir uždėti ant ugnies, darant savo reikalus. Taigi šie receptai idealiai tiks tiems, kurie visada yra užsiėmę, bet mėgsta skanų ir įvairų maistą.
Ingredientai: nugarinė, dideli svogūnai, Svan druska, juodieji ir raudonieji pipirai, lauro lapas ir česnakas pagal skonį ir pagal pageidavimą
Virimo būdas:
Mėsą supjaustykite porcijomis ir apvoliokite prieskoniuose. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Kas nori dėti česnako, gali susmulkinti nelabai smulkiai arba tiesiog įdėti gvazdikėlių.
Puode ištirpinkite kepimo riebalus ir atvėsinkite mėsos gabalėlius, tada palikite mėsą apačioje, ant viršaus paskirstykite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, česnaką, šiek tiek juodųjų ir raudonųjų pipirų, jei norite. Skysčio pridėti nereikia. Mėsa ištroškins savo sultyse.
Sukame dangtį ir dedame ant ugnies visu galingumu, kai tik iš vožtuvų išeina pirmieji garai, ir tai yra apie 3–5 minutes 3 nuo ugnies įjungimo momento. Susukame iki minimumo ir troškiname 1 valandą 30 minučių.
Mėsa pasirodo labai švelni, sultinga ir, svarbiausia, labai minkšta, laisvai išardoma į pluoštus.
Viskas nuostabiai, naujametinė nuotaika ♥ ️