Skonis ne visai toks, bet labai skanus
Sudėtis: pienas, sausos mielės, kiaušinio trynys, cukrus, vanilinas, sviestas, druska, miltai, tepimui, pienas, trynys
Virimo būdas:
Mieles atskiedame šiltame piene, 1 a.š. l. cukraus ir 1 a.š. l. miltai. Išmaišykite ir palikite šiltoje, ramioje vietoje 15 minučių, kad mielės atgytų ir pradėtų veikti. Tai tešla.
Tada į dubenį su tešla supilkite likusį cukrų, druską, vanilę, ištirpintą šiltą, bet ne karštą sviestą!
Įmaišykite trynius ir persijokite miltus. Išminkykite tešlą, uždenkite folija ir padėkite į šiltą, ramią vietą 1,5 valandos, kol ji padvigubės.
Suderintą tešlą lengvai paskirstome ant darbinio paviršiaus, pabarstome miltais, šiuo metu svarbiausia nebarstyti miltų daugiau nei reikia. Darbo paviršių tiesiogine prasme apibarsčiau žiupsneliais ir reikia gerai išminkyti tešlą, išleidžiant iš jos orą.
Tešla buvo perminkyta, dabar ją padaliname į 12 beveik lygių dalių, kiekvieną gabalėlį iškočiojame į bandelę.
Šiuos rutuliukus dedame nedideliu atstumu vienas nuo kito ant kepimo popieriaus lakšto ant kepimo skardos. Ir dar 30 minučių nustatome atstumą, bandelės išsilygins, padidės. Dabar galite juos sutepti riebalais: plakite 2 valg. l. pieno, vieno trynio ir bandeles sutepti silikoniniu šepetėliu. Patepiau tik pienu, kiaušiniai pasibaigė, tad viršus ne toks, koks turėtų būti.
Orkaitė buvo įkaitinta iki 190-200 ° C. Ji kepė iki auksinės rudos spalvos 25-30 minučių, bandeles atvėsino ant grotelių.
Gavosi labai skanu!!!