Sveiki atvykę! Šiandien virėjas sultingas (kažkas vadina juos sochnikami) su varškės... Ingredientai standarto, niekuo nesiskiria nuo daugelio kitų receptų, visi mano "tarsi" paslaptis (gal tai ir nėra paslaptis), yra paruošti įdarą. Mano sochnikah varške varškės gaunamas kaip suflė labai erdvus, švelnus, ir niekada srautus. Visi duomenys bus parašyti receptą ...
Įdėkite Huskies, rašyti komentarus, užsiregistruokite! Visa tai yra labai svarbu autoriui, ir ji yra labai reikalinga skatinti kanalą. Aš jums už tai labai dėkingi!
Dėl preparato aš:
Tešlos:
Viena pakuotė aliejaus gali būti pakeistas su margarinu (170 180 g)
vienas kiaušinis
3-4 šaukštai grietinės, labai paprastas iš parduotuvės 20%
Tokio pat dydžio cukraus (3-4 šaukštus)
2 šaukštelių kepimo miltelių
Vanilės skonį
Ir, 400-500 gramų miltų
Užpildymui:
300 gramų varškės
vienas kiaušinis
2-3 šaukštus grietinės
Cukrus pagal skonį ir vanilės skonį
Ir šaukštas miltų
Aš pradėti su tešlos. Be tuo pačiu metu (nors, žinoma, savo ruožtu) nustato visų ingredientų išskyrus miltus ir kepimo miltelius dubenį. Sviestas (arba margarinas) turi būti minkštas, tai yra, jis turi iš anksto iš šaldytuvo. Ir dabar visa tai reikia šlifuoti į sklandžiai pasta šakute, šluotelė... Aš naudoju padėjėju maišytuvą, kitaip kodėl mes jį turime!
Po cukraus grūdai nebebus pajuto, pridėti kepimo miltelius ir miltus. Per daug miltų, neturėtų būti tiekiami, kitaip tešla bus pertrauka, tiek, kad jis surinko į vieną vienkartinės. Išimkite tešlą tol, kol žemę, ir pereikite prie įdaru paruošimo ...
Norėdami varškė buvo labiau erdvus, varškės turėtų būti gerai įtrinti, ar imtis gatavų varškės pasta. Tada įdėti į grietinėlės sūrio, miltų, cukraus, vanilės ir... Ne, ne kiaušinių! Ir tik baltymai, su atskiru jo maišytuvu plakti iki "stabilios putos."
Ir švelniai išmaišykite, kad nebūtų sunaikinti "lengvumą" baltymo. Trynys eina tepimo Juicy ...
Tada padalinti tešlą į mažus gabaliukus. Svoris mano vienetų - 50 gramų. Ir valcavimo, suteikiant formą ovalo pyragai. Įdėkite varškės įdarą ant vienos pusės pyragai ...
Antroji pusė kamufliažas įdaru ir kampai šiek tiek priploti.
Sulenkite pagamintas sultingi ant kepimo, nustatytą kepimo popieriumi, sumuštas kiaušinio trynys alyvą laivą ir kepama orkaitėje.
Pirmąsias 15 minučių, aš iškepti sultinga 180 laipsnių, tada dar 15 minučių esant 160 laipsnių temperatūrai. Štai kažkas panašaus ...
Jei jums patinka receptas, nepamirškite Like ir prenumeruokite. Palaikymas plakatas! Į priekį rasite daug daugiau įdomių receptų.