Orkaitėje keptas daržovių troškinys yra skaniausias ir sveikiausias garnyras, tinkantis prie absoliučiai bet kokio patiekalo, ar tai būtų mėsa, paukštiena, košė ar makaronai. Tokį receptą visada galima modifikuoti - štai ką šiuo metu turite šaldytuve, iš kurio galite virti troškinį. Man patinka šviežių sezoninių vasaros daržovių derinys, manau, kad daugelis man pritars. Rezultatas turėtų patikti visiems - daržovės yra sultingos, aromatingos, mirkomos česnakuose ir viena kitoje.
Ingridientai:
Baklažanai - 1 vnt.
Cukinijos - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Pomidorai - 2 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Druska, pipirai, paprika, sausas česnakas - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visą produktų rinkinį pagal sąrašą. Galite nedelsdami įjungti orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių, leiskite jai sušilti ir tada atlikite daržoves.
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite baklažaną, nukirpkite uodegas. Jei ji yra karti, supjaustykite ją mažais kubeliais, pabarstykite druska ir palikite ramybėje 20 minučių, tada nuplaukite ir išspauskite. Jei esate tikri, kad jūsų bliuzas neturi kartumo, paprasčiausiai juos supjaustykite ir padėkite kuriam laikui.
3. Tada nuplaukite cukinijas, išdžiovinkite. Supjaustykite mažais kubeliais, panašiais į mėlyną.
4. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite morkas apskritimais, svogūną - kubeliais arba pusžiedžiais - kaip jums patinka.
5. Įdėkite visas paruoštas daržoves į gilų dubenį, kuriame bus patogu jas maišyti. Nulupkite paprikas, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, pridėkite prie daržovių.
6. Nuplaukite prinokusius sultingus pomidorus, išpjaukite kotelio augimo vietą, supjaustykite griežinėliais. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Viską suberkite į daržoves.
7. Į daržoves supilkite druską ir pipirus, jei norite, įpilkite paprikos. Sumaišykite.
8. Formą patepkite aliejumi, į ją perkelkite paruoštas daržoves. Ant viršaus užpilkite sausu česnaku ir šiek tiek apšlakstykite aliejumi - 1 valgomasis šaukštas. Kepkite 25 minutes.
9. Dietinis daržovių troškinys su baklažanais ir cukinijomis yra paruoštas.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)