Puikus patiekalas Naujųjų metų stalui ir Kalėdoms!!! Kalakutienos krūtinėlė turi didžiausią naudą, o keptos daržovės su ananasais suteiks patiekalui skanų kulinarinį tašką !!!
Sudėtis: kalakutienos krūtinėlės filė, bulgarų pipirai (šviesoforas), cukinijos, šaldytos šparaginės pupelės, pomidorai (vidutiniai), alyvuogių aliejus, sojos padažas, Švieži čiobreliai, Svan druska, rupieji juodieji pipirai, konservuoti ananasai (ananasų sultys krūtinėlės marinatui - 100 ml.), Kalakutienos marinatui, alyvuogių aliejus, sojų padažas, ananasų sultys, Svan druska, čiobrelių lapai iš vienos šakelės, Daržovių marinatui, alyvuogių aliejus, Svan druska, juoda pipirų, čiobrelių
Virimo būdas:
Vienai porcijai kalakutienos krūtinėlės filė supjaustykite į tris dalis. Ir marinuoti 15 minučių.
Šviesoforo pipirą ir cukiniją supjaustykite dideliais kubeliais.
Nupjaukite pomidorų viršų. Šparagines pupeles atitirpinkite užplikydami verdančiu vandeniu.
Daržoves užpilame marinatu ir kepame 200 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
Likusį aliejų supilkite į keptuvę storu dugnu ir įkaitinkite. Kepkite kalakutienos filė iš abiejų pusių penkias minutes. Nuimkite nuo ugnies ir uždenkite.
Ant pomidoro uždėkite ananaso žiedą (kambario temperatūros), o lėkštėje nevalingai – daržoves.
Sultingą kalakuto krūtinėlę uždėkite ant daržovių ir užpilkite sultimis iš keptuvės !!!