Kokia skani silkė pasirodo! Su bulvėmis ir juoda duona – tiesiog skanu! Papasakosiu dabar, kaip aš sūdau silkę aliejuje, be jokių raugintų agurkų ir kitų bėdų.
Taigi, paimame vieną silkę ir supjaustome filė. Supjaustykite maždaug 2 cm storio gabalėliais.
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Dabar paimame tinkamą indą - stiklainį ar indą ir sluoksniais išdėliojame svogūnus ir silkę. Kiekvieną silkės sluoksnį pabarstykite druska.
Užpildykite augaliniu aliejumi, uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą. Kitą dieną (po dienos) galite pabandyti. Silkė lengvai pasūdoma. Jeigu norite, kad būtų kiek sūresnis – tuomet laikykite ilgiau -1,5-2 dienas. Apskritai stenkitės, kad jums tai būtų skanu.
Beje, skani ne tik žuvis, bet ir svogūnas, ir pats aliejus.
Lygiai taip pat galite marinuoti skumbrę – taip pat skanu!
Gero apetito, mano brangieji!
Ingridientai:
silkė 1 vnt
svogūnas 1 vnt
druskos 3 v.š
augalinis aliejus 7 šaukštai
Taip pat skaitykite:
Jei jums patinka sūdytos silkės receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!