Šį gruodį visas internetas nusėtas mandarinų pyragų / suktinukų receptais. Neaplenkė ir manęs. Bet... Nežinau kaip sekti receptą. Ir todėl paaiškėjo, kas atsitiko: pyragas buvo prisotintas mandarinų sulčių, o jo struktūra primena suflė. ps Uošvė patvirtinta
Sudėtis: mandarinai (nuo keptuvės skersmens ir mandarinų dydžio), bananai, kiaušiniai, kukurūzų krakmolas, kvietiniai miltai, kepimo milteliai, druska, cukrus, sviestas + daržovės
Virimo būdas:
Mandarinus nulupkite ir apvyniokite plėvele, supjaustykite apvaliais griežinėliais (priklausomai nuo mandarinų dydžio) į 2-3 dalis. Dėkite į įkaitintą keptuvę, kurioje jau ištirpo sviestas su augaliniu aliejumi.
Kol mandarinai kepa, paruoškite tešlą. Bananus supjaustykite maišytuve. Įpilkite kiaušinių, jogurto. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Atskirame inde suberkite sausus ingredientus: miltus, krakmolą, kepimo miltelius, druską, cukrų (cukraus į tešlą nedėjau, saldumo užtenka nuo bananų) Viską išmaišykite. Turėtumėte gauti tešlą, kaip blynams.
Tešlą paskleiskite ant mandarinų. Keptuvę dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos (mano pyragas orkaitėje stovėjo apie 25 minutes).
Karštą pyragą apverskite ant lėkštės (dydis turėtų atitikti padažą) Leiskite šiek tiek atvėsti (jei turite valios) ir mėgaukitės Naujųjų metų skoniu.