#nauji metai Ar esate grybų patiekalų gerbėjas? Tai reiškia, kad miško dovanas rudenį privalai turėti šaldiklyje. Šiemet grybų beveik neturėjome, bet likome iš pernai. Taigi pagaminkime šaldytą grybų sriubą, kuri būtų beprotiškai skani, maistinga ir skani.
Ingredientai: Vištienos arba mėsos sultinys (dar turiu vištienos salotoms), Šaldyti grybai, Bulvės, Svogūnai, Mažos morkos, Bulgarijos pipirai, Šaldyti žirneliai, Aitrioji paprika, Žalieji, druska
Virimo būdas:
Grybus išimkite iš šaldiklio, sudėkite į lėkštę ir atšildykite. Ištirpusius grybus suberkite į sietelį ir nuplaukite. Nuplautus grybus sudėkite į puodą. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Į puodą į grybus suberkite svogūnus ir žirnelius ir užpilkite vištienos sultiniu. Palikite virti 20 minučių. Nugriebti. Kol sultinys su grybais verda ir verda, nulupkite ir supjaustykite kubeliais bulves. Kai sultinys išvirs puode su grybais, supilkite į jį supjaustytas bulves ir virkite 20-25 minutes.
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis bulgarų pipirus ir morkas. Suberkite, laikui bėgant, kubeliais pjaustytą pipirą ir morkas, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką, druską, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus, virkite 5-8 minutes ir išjunkite ugnį. Patiekite grietinės sriubą. Gero apetito!