Šiandien pasidalinsiu kremo gaminimo receptu, kurį dažnai naudoju desertams. Tai universalus grietinėlės sūrio kremas, naudojamas keksams, pyragams rinkti, dekoruoti ir lyginti.
Sudėtis: varškės sūris, grietinėlė, 33-35% riebumo, cukraus pudra
Virimo būdas:
Šį kremą galima paruošti dviem būdais: su grietinėle ir su sviestu. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti sūrio kremą su grietinėle, jis yra subtilesnis ir puresnis.
Norėdami paruošti kremą, sumaišykite visus tris ingredientus iki stabilių smailių. Savo ankstesniame recepte naudoju naminį varškės sūrį. Ruošiant grietinėlę labai svarbu, kad sūris ir grietinėlė būtų šalti.
Prieš naudojant paruoštą kremą rekomenduoju maždaug pusvalandį atšaldyti šaldytuve. Šios grietinėlės porcijos pakanka papuošti 12 keksiukų. Tortui papuošti reikia maždaug 2 tokių porcijų. Kremo paruošimo procesas yra labai paprastas. Ir nors kremas pasirodo labai švelnus ir subtilus, jis gana gerai išlaiko formą.