# nauji metai Be tradicinių salotų, šventiniam Naujųjų metų stalui nusprendžiau paruošti naujas salotas. Ir tiesiogine to žodžio prasme, likus kelioms valandoms iki šventės, spontaniškai kilo mintis į vieną salotą sujungti tris „jūrinius“ ingredientus: raudoną žuvį, ikrus (vėl raudonus) ir krevetes. Ir mano dideliam džiaugsmui salotos pasirodė labai skanios! Jį sudarantys produktai puikiai papildė vienas kitą. Dabar jį ruošiu ir kitoms šventėms. Salotų pavadinimas kilo taip pat spontaniškai, kaip ir pačios salotos. Nenurodau ingredientų skaičiaus, nes kiekvienas turėtų vadovautis produktų prieinamumu, porcijų skaičiumi ir savo pageidavimais.
Sudėtis: švieži agurkai, šiek tiek sūdyta raudona žuvis, vištienos kiaušiniai, virti, krevetės, majonezas, raudonieji ikrai, žolelės papuošimui
Virimo būdas:
Paėmiau trumpą 15 cm skersmens žiedą ir surinkau jame salotas. Kad paragauti salotų, to užtenka keturiems valgytojams.
Žiedą apvyniojau maistine plėvele ir šiek tiek suvilgiau vandeniu. Pirmą sluoksnį išdėliojau stambia tarka sutarkuotus kiaušinius: vieną sveiką kiaušinį ir du trynius. Kiaušinius šiek tiek aptepiau majonezu ir išbarsčiau smulkiais kubeliais supjaustytą raudoną žuvį.
Toliau turėjau sluoksnį šviežių agurkų. Agurką supjausčiau, vidurį išskobiau šaukšteliu, kad atsikratyčiau drėgmės pertekliaus ir supjausčiau nedideliais kubeliais. Ant viršaus uždėjau majonezo.
Dabar krevetės. Jų turėjau nedaug, bet didelių. Pakanka agurkams uždengti. Supjaustykite mažais gabalėliais ir patepkite majonezu.
Ant viršaus sutarkuokite baltymus iš likusių dviejų kiaušinių. Voveraites užtepiau truputį majonezo, išlyginau, šiek tiek sutankinau sluoksnį, išlyginau.
Ir paskutinis dalykas - nuimkite žiedą ir papuoškite salotas. Papuošiau raudonais ikrais ir žaliomis krapų šakelėmis.
Gero apetito! Pradžiuginkite save ir savo artimuosius gardžiais patiekalais!