Idealus receptas greitai paruošti kvapnią sriubą a la hodgepodge su daržovių užpilu ir dešrelių asorti, kuri maloniai nustebins puikiu skoniu!
Ingredientai: dešra (įvairi), svogūnai, morkos, marinuoti arba marinuoti agurkai, pomidorų pasta, Adžika, sūrymas (sultinys arba vanduo), augalinis aliejus, alyvuogės, džiovintos žolės, lauro lapai, grietinė, Citrina
Virimo būdas:
Norėdami paruošti užpilą, į keptuvę, pastatytą ant viryklės, sudėkite smulkiai pjaustytą 1 svogūno galvą, tada įpilkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus. 1 morką sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į keptuvę su svogūnais, tada išmaišykite ir pakepinkite daržoves, kol morkos suminkštės 3-4 minutes. Nedideliu kubeliu supjaustome 300-400 gramų įvairių dešrelių, kurias vėliau dedame į puodą, pastatytą ant viryklės ir maišydami apkepame subproduktus ant stiprios ugnies.
2 raugintus arba raugintus agurkus sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į bendrą keptuvę, tada sumaišykite daržoves ir troškinkite 2 minutes, tada į keptuvę įpilkite 1 šaukštą adžikos, 1 šaukštą pomidorų pastos ir gerai išmaišykite visus ingredientus. save. Į keptuvę supilkite 150 mililitrų agurkų sūrymo, tada uždenkite dangčiu ir toliau troškinkite daržoves ant silpnos ugnies 7 minutes.
Supjaustykite 10-15 alyvuogių į mažas poveržles ir sudėkite į puodą su kepta dešra, tada sudėkite paruoštą daržovių užpilą ir sumaišykite visus ingredientus. Į puodą supilkite karštą virintą vandenį ir reguliuokite sriubos tirštumą pagal savo skonį.
Sumaišykite visus ingredientus puode vienas su kitu ir užvirinkite sriubą, tada suberkite laurą lapų ir džiovintų žolelių mišinio pagal skonį, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite sriubai šiek tiek laiko. infuzuoti. Išvirtą aromatingą sriubą, kuri puikiai atkuria jėgas ir suteikia puikią savijautą po ilgų atostogų pilame į lėkštes ir patiekiame į stalą. Gero apetito, mieli draugai!
Atidžiai žiūrėkite mano žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti skanią aštrią sriubą su daržovių užpilu ir įvairiomis dešrelėmis:
Mes valgome namuose, gaminame namuose! Ar norite išmokti skaniai gaminti?! Prenumeruojame mano kulinarinį kanalą „Sibiryachka“ ruošia naminį maistą ir virtuvę su Elena Mashnich!